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마늘장아찌 맛있게 담는법, 통마늘장아찌황금레시피~~
안녕하세요~!!

해마다 요맘때 되면 일 년 먹을 맛있는 밑반찬으로 마늘장아찌들 많이 담으시지요~!!

하지(양력 6월 21일) 전에 나오는 통마늘로 장아찌를 담아야

억세지 않고 아삭한 맛있는 장아찌를 만들 수 있답니다~!!

담는 방법도 천차만별이라 처음 담으시는 분들은

어떻게 담을까 많이 신경들 쓰시지요~!!

여러 가지 방법이 있지만 제가 담는 방법도 담아서 실온에 두고 먹어도

일 년을 변하지 않고 맛있게 먹고 있답니다~!@!~

6인분 이상 30분 이내 초급
로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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쿡팁
하지(양력 6월 21일) 전에 나오는 통마늘로 장아찌를 담아야

억세지 않고 아삭한 맛있는 장아찌를 만들 수 있답니다~!!

(1차삭힘)

식초:물:소금=1:1:0.2

국간장이 없으면 진간장으로 사용해도 됩니다~~

기본 양념장 비율이지만 식성과 본인의 입맛에 따라 가감하시면 됩니다~!!~

물 1:식초 1 비율로 섞어서 마늘에 부어서 일주일에서 열흘 정도 삭혀주면서

마늘의 아린 맛을 빼줍니다~!!

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#마늘장아찌#통마늘장아찌담는법#통마늘장아찌황금레시피#마늘장아찌담는시기
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