닭고기 스테이크와 야채구이
겉은 바삭하고, 속은 촉촉한 닭다리살스테이크.
오븐도 필요 없어요. 그냥 후라이팬 또는 그릴팬에서 후다닥 구워서 얌전히 담으면 근사한!! 한접시 요리 완성입니다..
2인분 
60분 이내 
초급 
새내기 쉪입니다. ^^ 반갑습니다.주로 아이들밥상을 올릴예정이예요.
재료
- 재료 및 밑간
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한팩
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- 야채구이
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또는 마늘 5알
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또는 가지
- 마요네즈 소스
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또는 식초
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또는 설탕
- 스위트 핫소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/14닭다리살 한팩(350g, 4조각 들었네요.)을 찬물에 깨끗하게 씻고,
살 사이 사이의 기름기를 가위로 제거합니다. 껍질은 남겨요. 소금/후추/마늘가루로 재워둡니다.
집에 있는 야채도 준비해요. 조금 두툼하게 썰어요.
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STEP 2/14찍어먹을 소스를 만들어요.
그냥 제 맘데로 레시피예요..ㅋㅋ
마요네즈+다진피클+다진양파+홀그레인머스타드를 섞어요.
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STEP 3/14레몬즙 1작은술(없으면 식초로 대체)
기호에 따라 양을 가감할 수 있어요.
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STEP 4/14꿀 1작은술(없으면 설탕으로 대체)
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STEP 5/14잘 섞어주고, 그릇에 담아줍니다. 파슬리 가루 솔솔 뿌리면 끝.
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STEP 6/14센불에서 달군 팬이나 그릴에서
미리 재워둔 닭다리살을 껍질 부분부터 구워줍니다.
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STEP 7/14껍질이 노릇하게 구워지면 뒤집으면서 감자도 올려줍니다.
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STEP 8/14양면이 노릇하게 익은 닭고기는 가위로 한입 크기로 잘라서 감자와 함께 더 구워주어요.
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STEP 9/14감자와 닭고기를 빼고, 남은 기름에 야채도 구워줍니다.
소금/후추 살살 뿌려서..
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STEP 10/14그릇에 담고, 파슬리 가루 솔솔...뿌리면 끝입니다.
참 쉽죠잉?
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STEP 11/14핫소스는 피자먹을때 딸려오는 작은 포장 핫소스에 꿀을 1:1로 섞어준거예요.
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STEP 12/14완성입니다.
쉽고, 고소한 닭고기 본연의 맛을 느낄 수 있는 닭다리살 스테이크입니다.
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STEP 13/14구운야채는 허니 핫소스에 콕~!
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STEP 14/14겉은 바삭하고, 속은 촉촉한 닭고기는 마요네즈 소스에 콕~!!
사실 요리랄 것도 없어욤. 소스야 시판되는거 먹어도 되고요.
손님 초대 요리로도 손색 없는 닭고기 야채구이예요.
맛있게 드세요~~ ^^
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