Name: 닭고기 스테이크와 야채구이
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리 정육 350g(한팩); 소금 1작은술; 후추 0.5작은술; 마늘가루(또는 다진마늘) 1작은술; 감자 1개; 빨강 파프리카 1/4개; 노랑 파프리카 1/4개씩; 양파(또는 마늘 5알) 1/4개; 애호박(또는 가지) 1/2개; 새송이버섯 1개; 마요네즈 2큰술; 다진피클 1큰술; 다진양파 1큰술; 레몬즙(또는 식초) 1작은술; 꿀(또는 설탕) 1작은술; 홀그레인 머스타드 1작은술; 핫소스 1작은술; 꿀 1작은술

닭고기 스테이크와 야채구이

겉은 바삭하고, 속은 촉촉한 닭다리살스테이크.

오븐도 필요 없어요. 그냥 후라이팬 또는 그릴팬에서 후다닥 구워서 얌전히 담으면 근사한!! 한접시 요리 완성입니다..

2인분

60분 이내

초급

라니호야새내기 쉪입니다. ^^ 반갑습니다.주로 아이들밥상을 올릴예정이예요.

재료

계량법 안내

재료 및 밑간

닭다리 정육 350g(한팩) 구매
소금 1작은술 구매
후추 0.5작은술 구매
마늘 가루 1작은술 구매

야채구이

마요네즈 소스

스위트 핫소스

핫소스 1작은술 구매
꿀 1작은술 구매

노하우 영상

닭다리살 조리법
소금 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
새송이버섯 손질법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
양파 손질법
양파 보관법
꿀 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

닭다리살 한팩(350g, 4조각 들었네요.)을 찬물에 깨끗하게 씻고,
살 사이 사이의 기름기를 가위로 제거합니다. 껍질은 남겨요. 소금/후추/마늘가루로 재워둡니다.
집에 있는 야채도 준비해요. 조금 두툼하게 썰어요.
STEP 2/14

찍어먹을 소스를 만들어요.
그냥 제 맘데로 레시피예요..ㅋㅋ
마요네즈+다진피클+다진양파+홀그레인머스타드를 섞어요.
STEP 3/14

레몬즙 1작은술(없으면 식초로 대체)
기호에 따라 양을 가감할 수 있어요.
STEP 4/14

꿀 1작은술(없으면 설탕으로 대체)
STEP 5/14

잘 섞어주고, 그릇에 담아줍니다. 파슬리 가루 솔솔 뿌리면 끝.
STEP 6/14

센불에서 달군 팬이나 그릴에서
미리 재워둔 닭다리살을 껍질 부분부터 구워줍니다.
STEP 7/14

껍질이 노릇하게 구워지면 뒤집으면서 감자도 올려줍니다.
STEP 8/14

양면이 노릇하게 익은 닭고기는 가위로 한입 크기로 잘라서 감자와 함께 더 구워주어요.
STEP 9/14

감자와 닭고기를 빼고, 남은 기름에 야채도 구워줍니다.
소금/후추 살살 뿌려서..
STEP 10/14

그릇에 담고, 파슬리 가루 솔솔...뿌리면 끝입니다.
참 쉽죠잉?
STEP 11/14

핫소스는 피자먹을때 딸려오는 작은 포장 핫소스에 꿀을 1:1로 섞어준거예요.
STEP 12/14

완성입니다.
쉽고, 고소한 닭고기 본연의 맛을 느낄 수 있는 닭다리살 스테이크입니다.
STEP 13/14

구운야채는 허니 핫소스에 콕~!
STEP 14/14

겉은 바삭하고, 속은 촉촉한 닭고기는 마요네즈 소스에 콕~!!
사실 요리랄 것도 없어욤. 소스야 시판되는거 먹어도 되고요.
손님 초대 요리로도 손색 없는 닭고기 야채구이예요.
맛있게 드세요~~ ^^

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7,900원
18% 6,500원

4.4(28)
국내산 수제 떡갈비 800g (200g*4팩) (치킨/오리/돼지 택 1)

19,800원

4.3(3)
[프라우] 호주산 립아이 스테이크 스티어 등급 200G

17,000원
42% 9,800원

4.3(6)
[美친특가] 초이스등급 소한마리 한판(토시살,등심,부채살,살치살 600g)

19,000원
1% 18,900원

4.2(27)
프라우 양갈비 프렌치렉 300g 호주산

29,000원
42% 16,900원

4.0(1)
스테이커스 냉장 채끝등심 스테이크

30,000원
10% 27,000원

4.0(3)
빕스 시그니처 메뉴 5종 1팩 골라담기! (파스타 3종/스테이크 2종)

9,900원

3.6(7)
밀스원 맵콩달콩 콩고기 스테이크 3종 각 5팩 (총15팩)

17,000원
-71% 29,000원

2.3(3)
유가네 닭목살 소금구이 300g x 3팩

29,900원
프라우 립아이 뉴욕 스테이크 300g~

29,000원
24% 22,000원
유가네 닭목살 양념구이 300g

12,900원
스테이크 명품 선물세트 2.4kg(구성:티본, 엘본, 립아이, 채끝)

170,000원
2% 166,900원
다참푸드 캐나다 자연산 비린내 없는 박준규의 수퍼웰빙 은대구 스테이크 350g

21,000원
19% 17,000원
대디푸드 대디떡갈비 3팩 (100g x 4개입)

37,800원
8% 34,800원
맛의고수 당일손질 당일배송 호주산 램 냉장 숄더랙 490g / 950g (+쯔란증정)

39,800원
15% 33,800원
그레잇 초이스 등급 우대갈비 1.2kg (갈비대 4대)

40,800원
15% 34,800원
심플아이콘 멀티 그릴 원형 손잡이 모던 플레이트 3종세트

12,900원
허니비 통오중 인덕션IH 스텐 스테이크팬 / 20cm, 24cm

5,900원
-390% 28,900원
가니쉬 200g (아스파라거스,샬롯,방울양배추,로즈마리)

6,900원
[만개특가] 교촌 닭가슴살 소시지 스테이크 37종 1+1 골라담기

6,000원
52% 2,900원
[스테이커스] 미국산 립아이(등심) 스테이크 300g~1kg

36,600원
4% 35,300원
탐난닭 닭다리 & 닭날개 에어프라이어 베이크치킨 650g

10,000원
22% 7,800원
설성목장 한우 사골 어린이 곰탕 200g & 어린이 닭곰탕 200g (각 10팩)

29,000원
19% 23,500원
양갈비 스테이크 고급세트 1.5kg(구성:프렌치랙, 살치, 채끝)

105,900원
로얄포드 프리미엄 무쇠팬 11인치 그릴팬 (인덕션 가능)

106,000원
47% 56,500원
고기상 토마호크 스테이크

48,000원
8% 44,000원
프리미엄 육즙 함박스테이크

14,900원
20% 11,900원
그레잇 미국산 초이스등급 토마호크 650G

43,800원
18% 35,900원
유가네 닭목살 소금구이 300g x 5팩

64,500원
29% 45,900원
고기상 이베리코 시즈닝 스테이크 200g

12,000원
26% 8,900원
프라우 이베리코 흑돼지 돈목살 원형 스테이크 100g ~

9,000원
48% 4,700원
[美친특가] 유가네 닭목살 양념구이 300g x 2팩

25,800원
52% 12,500원
프라우 T본 스테이크 500g~

47,000원
32% 32,000원
수비드림 두부 닭가슴살 5팩 (오리지널/숯불갈비/청양고추 스테이크)

10,000원
5% 9,500원
스테이크 아너스 선물세트 5.2kg(구성:티본, 엘본, 립아이, 채끝, 살치)

360,000원
2% 352,000원
맛맘바 신효섭의 통정육 닭갈비 스테이크 2종 1kg (소금양념/매콤닭갈비)

24,600원
15% 20,900원
놋향 안성맞춤 방짜유기 놋 그릇 물결접시 단품

77,000원
9% 70,000원
프라우 부드러운 안심 200g x 2개

45,300원
47% 24,000원
드림핏 파스타소스 닭가슴살 3종X12팩(토마토로제, 까르보크림, 블랙알리오)

32,400원
프라우 한번에 골라담는 스테이크 모음전 (등심/립아이/부채살/채끝살/살치살)

8,500원
19% 6,900원

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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