소박한 음식 가지나물 볶음

소박한 음식 가지나물 볶음

밥상에 올라온 가지나물 볶음 ~~

그저 평범한 반찬인데도 입맛도 돋우어 주고

쉽게 만들어 먹을 수도 있는 식재료가 가지네요.

이번에 만든 가지나물이 제법 맛이 좋네요.~~

4인분

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가지나물 볶음

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STEP 1/5

가지는 깨끗이 씻어서 준비하고
양파 한 개 준비하고
가지는 가시가 있어요.~~
찔리면 아파요.~~아파~~ㅠㅠ
주의!!
가지가 탱탱하게도 생겼지요.^^ㅎㅎ
STEP 2/5

가지를 반으로 잘라서 조리해봤어요.~~
그리고 반달 모양으로
어슷하게 썰어봤는데
일단 썰기 쉬워서 좋더라고요.~~
가지가 먹음직스럽게 보이네여.~~^^
STEP 3/5

후라이팬에 해바라기씨유를 두르고
가지와 양파 썬 것,
STEP 4/5

그리고 마늘과 간장 물엿을 넣고
중불 정도로 살짝 볶아주세요.~~
STEP 5/5

살짝 익으면 뚜껑을 덮고
5분 정도만 더 익히고
뚜껑을 열고 다시 뚜껑 덮지마세요.~~
참기름 둘러주고
파도 조금 넣고
깨소금 솔솔 솔~~뿌리면 ~~
말랑말랑 식감 좋은 가지나물이 완성된답니다
가지나물볶음에서 참기름 냄새가 솔솔
밥반찬으로 아주 좋더라고요.~~^^
볶으면 원래 색도 잘 변하는데
이렇게 양념을 넣고
기름에 먼저 볶다가
뚜껑을 덮어서 그런지
가지나물색도 그럴싸한 게 맛지게 만들어졌어요.^^

요리후기8 댓글0

4.88

리뷰별점

포토 후기(4)

조 유라

리뷰별점

감사합니다~ 맛있게 해먹었습니다~

2024.06.04 17:47
떠하~

리뷰별점

맛나게 잘 만들엇어요 감사해요

2024.04.22 14:26
요리왕♡

리뷰별점

너무맛있었어요.

2021.04.07 08:19
리뷰별점

간단히 맛있게 먹었습니다

2020.08.29 20:44

8개의 후기 전체보기 >

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