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팬이맘

곤약 감자조림♥♥너의 정체가 무엇인고?

오늘 메뉴는 곤약감자조림.

칼로리가 낮아서 다이어트에 좋다는

바로 그 곤약으로

맛나는 곤약감자조림을 만들어봤어요.

쫀득한것이 아주 맛깔집니다.^^*

3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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감자와 곤약을
비슷한 크기로 잘라주고
양파도 잘라 주고
볶음팬에다
물을 올리고
물이 끓으면 곤약을 넣고 데쳐 줍니다.
데친 후 차가운 물로 씻고
튀김팬에 불을 올리고
예열을 한 다음
기름을 두르고
감자를 넣고 익힙니다.
약불로 7분 정도 볶습니다.
너무 세거 저으면
모양이 이쁘지 않으니까
어느 정도 익은 것 같으면
뒤집듯이 볶으세요.
이렇게 감자 겉 표면이
조금 씩 익어갈 무렵
마늘과 곤약을 넣고
양파도 넣어줍니다.
간장 3큰술과 물엿 2큰술도
넣어서 골고루 섞으면서 볶습니다.
양념이 섞이면
두껑을 덮고
약불로 15분 정도 뚜껑 덮고 익힙니다.
후훗 곤약 감자조림 완성.
볶아놓고나니 어느 것이 감자인지
어느 것이 곤약인지?
곤약은 말랑말랑 하고
짭쪼름 하면서 달달합니다.
감자도 같이 어우러져 식감이 좋습니다.
레시피 작성자About the writer
태그Tag
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