Name: 곤약 감자조림♥♥너의 정체가 무엇인고?
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 곤약 1/2; 감자 2개; 간장 3큰술; 물엿 2큰술; 참기름 약간; 포도씨유 1큰술; 마늘 1큰술; 양파 1/2개

곤약 감자조림♥♥너의 정체가 무엇인고?

오늘 메뉴는 곤약감자조림.

칼로리가 낮아서 다이어트에 좋다는

바로 그 곤약으로

맛나는 곤약감자조림을 만들어봤어요.

쫀득한것이 아주 맛깔집니다.^^*

3인분

30분 이내

아무나

팬이맘

[더보기] https://m.blog.naver.com/jh2y3

재료

곤약 감자조림

곤약
1/2 구매
감자
2개 구매
간장
3큰술 구매
물엿
2큰술 구매
참기름
약간 구매
포도씨유
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
양파
1/2개 구매

노하우

곤약 손질법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
포도씨유 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

감자와 곤약을
비슷한 크기로 잘라주고
양파도 잘라 주고
STEP 2/10

볶음팬에다
물을 올리고
물이 끓으면 곤약을 넣고 데쳐 줍니다.
데친 후 차가운 물로 씻고
STEP 3/10

튀김팬에 불을 올리고
예열을 한 다음
기름을 두르고
감자를 넣고 익힙니다.
약불로 7분 정도 볶습니다.
STEP 4/10

너무 세거 저으면
모양이 이쁘지 않으니까
어느 정도 익은 것 같으면
뒤집듯이 볶으세요.
STEP 5/10

이렇게 감자 겉 표면이
조금 씩 익어갈 무렵
STEP 6/10

마늘과 곤약을 넣고
STEP 7/10

양파도 넣어줍니다.
STEP 8/10

간장 3큰술과 물엿 2큰술도
넣어서 골고루 섞으면서 볶습니다.
양념이 섞이면
두껑을 덮고
STEP 9/10

약불로 15분 정도 뚜껑 덮고 익힙니다.
STEP 10/10

후훗 곤약 감자조림 완성.
볶아놓고나니 어느 것이 감자인지
어느 것이 곤약인지?
곤약은 말랑말랑 하고
짭쪼름 하면서 달달합니다.
감자도 같이 어우러져 식감이 좋습니다.

요리후기8 댓글3

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

내소느로

리뷰별점

곤약이 조금 남아 있어 뭘할지 고민하다 레시피를 발견하고 만들어 보았어요. 마지막 조릴 때 좀 타서 아쉅기는 했지만 잘 완성했어요. 덕분에 요리 할 수 있게 되었네요.감사합니다.

2025.02.07 13:24
지화

리뷰별점

맛있어요~~

2023.02.01 18:18
뽀야엄마나나

리뷰별점

너무맛나게되었어용

2020.04.01 17:30
지야야야

리뷰별점

완전 맛있어요~~ 곤약 요리 처음 시도해보는 새댁인데 진짜 맛있어요 감사합니다!!^^

2019.12.04 21:41