Name: 곤약 감자조림♥♥너의 정체가 무엇인고?
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 곤약 1/2; 감자 2개; 간장 3큰술; 물엿 2큰술; 참기름 약간; 포도씨유 1큰술; 마늘 1큰술; 양파 1/2개

곤약 감자조림♥♥너의 정체가 무엇인고?

오늘 메뉴는 곤약감자조림.

칼로리가 낮아서 다이어트에 좋다는

바로 그 곤약으로

맛나는 곤약감자조림을 만들어봤어요.

쫀득한것이 아주 맛깔집니다.^^*

3인분

30분 이내

아무나

팬이맘

[더보기] https://m.blog.naver.com/jh2y3

재료

곤약 감자조림

곤약
1/2 구매
감자
2개 구매
간장
3큰술 구매
물엿
2큰술 구매
참기름
약간 구매
포도씨유
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
양파
1/2개 구매

노하우

곤약 손질법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
포도씨유 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

감자와 곤약을
비슷한 크기로 잘라주고
양파도 잘라 주고
STEP 2/10

볶음팬에다
물을 올리고
물이 끓으면 곤약을 넣고 데쳐 줍니다.
데친 후 차가운 물로 씻고
STEP 3/10

튀김팬에 불을 올리고
예열을 한 다음
기름을 두르고
감자를 넣고 익힙니다.
약불로 7분 정도 볶습니다.
STEP 4/10

너무 세거 저으면
모양이 이쁘지 않으니까
어느 정도 익은 것 같으면
뒤집듯이 볶으세요.
STEP 5/10

이렇게 감자 겉 표면이
조금 씩 익어갈 무렵
STEP 6/10

마늘과 곤약을 넣고
STEP 7/10

양파도 넣어줍니다.
STEP 8/10

간장 3큰술과 물엿 2큰술도
넣어서 골고루 섞으면서 볶습니다.
양념이 섞이면
두껑을 덮고
STEP 9/10

약불로 15분 정도 뚜껑 덮고 익힙니다.
STEP 10/10

후훗 곤약 감자조림 완성.
볶아놓고나니 어느 것이 감자인지
어느 것이 곤약인지?
곤약은 말랑말랑 하고
짭쪼름 하면서 달달합니다.
감자도 같이 어우러져 식감이 좋습니다.

요리후기7 댓글3

5.00

리뷰별점

지화

리뷰별점

맛있어요~~

2023.02.01 18:18
뽀야엄마나나

리뷰별점

너무맛나게되었어용

2020.04.01 17:30
지야야야

리뷰별점

완전 맛있어요~~ 곤약 요리 처음 시도해보는 새댁인데 진짜 맛있어요 감사합니다!!^^

2019.12.04 21:41
대바보

리뷰별점

맛나요 감사

2019.08.19 11:46