짜지않은 우렁쌈장 만들기

짜지않은 우렁쌈장 만들기

요즘 어린 호박잎이 한창 입니다. 호박잎은 어려서부터 먹던 추억의 음식이라 이맘때만 되면 꼭 챙겨먹게 되더라구요. 호박잎과 잘 어우러지는 짜지않은 우렁쌈장도 만들어 볼께요.

6인분 이상

30분 이내

아무나

어진이

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STEP 1/8

냄비에 모든 재료를 넣고 골고루 섞어주고
STEP 2/8

물을 약간만(저는 소줏잔으로 한잔반)을 넣고 약불에서 볶듯이 끓여 줍니다. 채소에서 물이 생기기 때문에 처음부터 적게 넣어도되요.
STEP 3/8

물이 제법 많이 생겼죠? 살짝 찍어서 먹어보니 두부를 더 넣어줘도 되겠어서 추가로 조금 더 넣어줬어요.
STEP 4/8

수분이 거의 다 날라 갈때까지만 볶아주면 됩니다.
STEP 5/8

다양한 채소에 밥 한수저 떠넣고 캔참치도 올려 주시고 우렁 쌈장도 넉넉하게 넣어서 입속으로 쏘옥. 요기에 깻잎 반장만 잘라서 함께 싸서 먹어주면 훨씬 맛있다는.
STEP 6/8

호박잎 한팩을 사서
STEP 7/8

껍질을 벗기고 끓는 물에다 삶아서 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짜서 쌈싸잉.
STEP 8/8

우렁이 쌈장을 넉넉하게 넣어서 먹어줘도 짜지가 않아요.

요리후기2 댓글4

5.00

리뷰별점

비비꼬

리뷰별점

넘 맛있게 해먹었어요^^

2019.01.15 18:48
아시아당

리뷰별점

맛있네요 두부늣 신의한수인듯 안짜요

2017.04.29 18:44

우렁쌈장 맛보장 레시피