2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/8멸치다시육수를 내어주시는 방법인데요 전 거의 일주일에 한번정도 내서 육수로 사용한답니다
물을 냄비에 가득 부어 멸치,양파,무,대파,파뿌리,표고버섯,다시마를 넣어 물이 끓어오르면
다시마는 꺼내주신후에 15~20분정도 약불에서 끓여주신후에 불을끄고 30분정도 놓아둡니다
-
STEP 2/8호박은 채썰어 준비해주세요
-
STEP 3/8달군팬에 기름을 두르고 호박을 넣어 소금살짝 넣어 색이 선명해질때까지 볶아주세요
-
STEP 4/8면을 끓일건데요.. 엄지와 검지로 면을 동그랗게 감싸면 거의 1인분이 나온답니다~
-
STEP 5/8끓는물에 면을 넣어주세요
-
STEP 6/8면을 쫄깃하게 끓이려면 물이 끓어오르면 찬물을 부어주어 끓여주세요
이과정을 3번 정도 하면 면이 익게 됩니다
찬물에 재빨리 헹구어 준비해주세요
-
STEP 7/8멸치다시육수를 냄비에 담아주시고 육수에 넣어던 표고버섯도 넣어 끓어오르면
다진마늘,간장으로 간을 해주세요
-
STEP 8/8마지막에 실파 넣어 마무리해주시면 멸치다시육수 완성입니다
그릇에 소면을 담고 멸치다시육수를 부어 깨 솔솔 뿌리면 잔치국수 완성이여요
고명으로 달걀지단을 올리셔도 좋고 김가루 뿌려드셔도 좋아요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,