매콤 달콤한 멸치볶음

매콤 달콤한 멸치볶음

칼슘섭취를 위해 자주해먹기도 하지만 아이들도 좋아하는 밑반찬중 하나^^~

2인분

10분 이내

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노하우

잔멸치 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청양고추 보관법
고추 조리법
고추 보관법
식용유 조리법
올리고당 조리법

조리순서

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STEP 1/4

멸치는 체에 가루를 털어준비하고 마늘도 5m로 슬라이스, 홍고추와 청양고추도 어슷썰어 준비한후 후라이팬에 식용류을 넉넉히 넣고 달군다
STEP 2/4

준비한 잔멸치를 넣고 살짝 바삭한 느낌이 들도록 볶아준다
STEP 3/4

슬라이스한 마늘과 홍고추, 청양고추를 넣고 함께 뒤적이면 볶아준다
STEP 4/4

마지막으로 올리고당을 넣어 뒤적어준후 깨소금넣고 마무리

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멸치볶음 맛보장 레시피