연복풍 덮밥 # 김풍 야매 중화요리 덮밥
간단한 덮밥, 비주얼은 인간적이지만 일전에는 맛보지 못 했던 중화요리 맛이 느껴지는 덮밥이에요.~
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
또는 가루
조리순서
-
STEP 1/7대파는 길게 썰어주고
게맛살은 팽이버섯은 결데로 찢어주세요.
-
STEP 2/7달군 팬에 식용유와 참기름을 두른 후 다진 마늘, 다진 생강(가루) 넣어 볶아주세요.
-
STEP 3/7- 길게 썬 대파를 넣어 볶은 후
- 간장 2T, 고춧가루 1T를 넣고
- 찟은 게맛살을 볶다가
- 소주를 넣어 주세요.
* 맛살을 넉넉히 넣어야 맛이 납니다.(2인기준 긴거 4개)
-
STEP 4/7- 팽이버섯 올리고 볶다 숨이 죽으면
- 전분물을 넣고 섞어주세요. 진득한 덮밥용 점성이 있는 양념이 됩니다.
-
STEP 5/7& 전분물 비율
전분 가루 : 물 = 1 : 1 에서 1 : 3 까지 취향에 따라 가감
전분가루 2T + 물 2~3T 넣어 전분물을 만들어요.
-
STEP 6/7덮밥용 달걀프라이 만들기.
달걀프라이가 어느정도 익으면 물을 조금 붓고 뚜껑을 닫아 익혀주세요.
* 튀김주의
-
STEP 7/7밥 위에 볶은 양념을 올리고 달걀프라이를 올려주면 완성.
- 밥 한입에 계란노른자 반숙 슥슥 비벼 한입 먹으면 덮밥향이 퍼지면서 입맛 돋우네요.
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,