Name: 메밀 소바 만들기~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 메밀국수 4인분; 메밀소바소스 300ml; 오이 2개; 김 4장; 얼음 많이; 달걀 2개; 소금 1큰술; 마늘 1큰술

메밀 소바 만들기~

오늘도 여전히 날씨가 많이 덥네요.

시원한 메밀소바로 더위를 이겨보아요.^^*

넘 쉬운 음식 메밀소바 ~

4인분

30분 이내

아무나

팬이맘

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재료

메밀소바 만들기 재료

메밀국수
4인분 구매
메밀소바소스
300ml 구매
오이
2개 구매
김
4장 구매
얼음
많이 구매
달걀
2개 구매
소금
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
김 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

오이는 굵은 소금으로 박박 문질러 깨끗이 씻어주고요.
메밀소바 장국도 준비하고요.
STEP 2/13

국수 양 측정 법
500원 짜리 동전 만큼 쥐기ㅡ1인분
4인분 준비합니다.
STEP 3/13

육수는 차가운 물1L
마늘 간 것 1큰술 넣습니다.
STEP 4/13

메밀소바 육수 300ML 풀어줍니다
STEP 5/13

우와 ~~시원한 얼음
동동동 많이 넣고요.
육수는 국수 삶기 전에 만들어
냉동실에 넣어주세요.
STEP 6/13

김은 구워서 썰고
오이는 채썰기 합니다.
김은 1인 한장입니다.
STEP 7/13

냄비에 물 붓고
가스레인지에 올리고
계란 두개를 씻어서
소금 한 스푼과 함께 넣고
5~8분 정도삶은 후
메밀국수도 넣고 삶아줍니다.
STEP 8/13

부글부글 끓으면
찬물을 한 컵 넣고 더 끓입니다
STEP 9/13

그리고 또 끓으면
다시 한 번 찬물을 부어
면을 익힙니다.
찬물을 부어주면
면이 쫀득쫀득 해집니다.
STEP 10/13

국수는 찬물에 여러번 치대듯 씻어서
면에 붙은 뽀얀 밀가루물이
씻겨나가게합니다.
끓인 후 요렇게 보이는대로
손가락에 감아서
STEP 11/13

가지런히 체에 올려놓고
물기를 뺍니다.
모양이 예뻐야 더 맛나게 보이니까
예쁘게 감아보세요.^^
STEP 12/13

메밀소바 면이랑
오이
STEP 13/13

메밀소바 육수
김~
준비 완료.
각자 그릇에 메밀면 하나씩 담아서
오이 넣고 김 넣고 육수 부어서
취향것 드셔요.^^*