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바지락찜과 미나리 초무침
추운 기운을 뚫고 자라 해독작용까지 있는 봄 미나리와 피로해소 및 숙취제거, 조혈작용도 있는 봄철애 가장 맛있는 조개인 바지락으로 봄맞이 해독음식을 만들어 보자. 버터로 맛을 낸 바지락찜과 아삭한 미나리 초무침으로 봄이 오기 전 겨울철 움츠러들었던 몸을 깨워보자.
2인분 60분 이내 중급
주재료
노하우
  • 미나리 손질법
  • 미나리 보관법
  • 바지락 손질법
  • 올리브유 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 화이트와인 조리법
  • 화이트와인 보관법
  • 버터 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 파슬리 손질법
  • 파슬리 보관법
동영상 레시피
조리순서
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바지락찜 맛보장 레시피