바지락 토마토 찜 박나래 바지락 찜 흉내 내기
얼마 전 나 혼자 산다를 보면서 박나래 바지락술찜 만드는 것을 보았어요~!!~~
마침 냉장고에 해감해놓은 바지락이 있어서 만들어 보았어요~!~
박나래 바지락술찜에 방울토마토를 추가해서 만들었더니
방울토마토 맛을 잊을 수가 없더라고요~!~
토마토를 넣어주면 나트륨 함량도 줄여준답니다
바지락술찜 술안주로도 밥반찬으로도 너무 괜찮은 것 같아요~!!
박나래가 만든 바지락술찜에 방울토마토를 더했을 뿐인데
방울토마토의 맛이 한결 업 시켜준답니다~!!
전 방울토마토 골라 먹는 맛에 반했어요~!~
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 재료
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청양고추
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조리순서
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STEP 1/10박나래는 방울토마토는 넣지 않았는데
전 넣어보았더니 맛있더라고요~!~
방울토마토는 반으로 잘라줍니다~!~바지락 해감하는 법:바지락이 잠길 만큼 물을 부운 후에 천일염 1T을 넣고
검은 봉투나 빛이 통하지 않는 것을 덮어줍니다~!~
10분 정도 지난 다음 맑은 물에 깨끗하게 헹구어 준 다음 사용합니다~!
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STEP 2/10버터를 사용해서 만들면 풍미가 더하겠지요
전 올리브오일에 재워둔 마늘을 1T 넣고
청양고추와 페페론치노를 볶아주었어요~!~
매콤함이 온 집안에 퍼지네요~!~
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STEP 3/10해감시켜둔 바지락을 넣고 소주와 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어서 끓여줍니다~!~
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STEP 4/10바글바글 끓은 후에 잘라둔 방울토마토를 넣어주었어요
방울토마토는 제가 응용한 재료입니다~!~
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STEP 5/10올리브유에 볶았지만 마지막에 버터 15g을 넣어주었어요~!~
버터 풍미를 주기 위해서입니다~!~
후추도 톡톡 넣어 주었어요~!~~
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STEP 6/10완성 접시에 담은 후 대파 썰어놓은 것을 올려주고 파슬리가루도 조금 뿌려주었어요~!~
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STEP 7/10국물 맛이 끝내줍니다 ㅎㅎ
칼칼한 바지락술찜 바지락보다는 국물이 더 맛나더라고요~!~
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STEP 8/10만드는 것도 어렵지 않고 부드럽고 맛있는 바지락 국물과
쫄깃한 바지락 맛이 끝내주네요~!~
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STEP 9/10밥반찬으로도 괜찮고 술안주로도 적극 추천합니다~~~
간단하면서 맛있는 바지락술찜 먹고 난 다음 미련이 남아 있답니다
또 먹고 싶은 맛이랍니다~!~~
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STEP 10/10방울토마토 넣은 게 너무 잘한 것 같아요
바지락도 맛있지만 방울토마토가 정말 맛있더라고요~!~
방울토마토가 나트륨 함량도 조금은 줄여주어 짠 기도 덜하고
저염식으로 맛있게 먹을 수 있답니다
바지락술찜 만들 때 꼭 방울토마토나 일반 토마토 넣어보시라 권해드리고 싶어요~!~
5.00
리뷰별점
포토 후기(7)
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써나앙리뷰별점맛있어요♡2024.05.12 21:59 -
Chloe .J리뷰별점남편이 바지락을 좋아해서 해봤네요. 저는 화이트와인 집에 있어서 했는데 너무 맛있네요~참 저는 토마토가 더 맛있더라구요.ㅎㅎ2024.04.27 12:18 -
규현맘리뷰별점고추빼고 했는데 아이가 잘먹어요. 감사합니다~!2023.02.12 15:18 -
진짜찌니리뷰별점맛있어요~~~ 신랑도 맛있다고 창찬해줬어요~ 방울토마토 없어서 그냥 토마토 넣고 했어요 버터를 좀 많이넣어서 청양고추도 좀 많이넣고 아래댓글 참고해서 굴소스 조금 넣었는데 맛있습니다!! 다시 도전할꺼에요~2022.07.01 16:38
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