오징어 오꼬노미야끼
남녀노소 누구나 즐겨 먹는 오징어. 우리나라에서는 특히 동해안과 울릉도산 오징어가 유명하다. 단백질과 타우린이 풍부해 겨울철 건강까지 지켜주는 이 기특한 식재료로 오꼬노미야끼를 만들어 보자.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6오징어 배를 자르고 다리를 잡아당겨 뗀 후 몸통을 먹기 좋게 썰고 다리 쪽은 붙은 입을 떼어낸 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
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STEP 2/6양배추와 파를 얇게 썬다.
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STEP 3/6마른 새우는 다져서 준비한다.
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STEP 4/6백설 100% 자연재료 부침가루와 물, 달걀을 섞어 부침 반죽을 만든다.
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STEP 5/6반죽에 파, 양배추, 건새우, 오징어 등 재료를 넣고 섞는다.
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STEP 6/6프라이팬에 백설 요리유를 두른 후 양면을 노릇하게 익혀 마요네즈와 돈카츠 소스를 뿌리고 가쓰오부시를 올려준다.
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