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육해공 백짬뽕
일본식 잔폰은 중국인이 많이 살던 나가사키 지방에서 발전한 요리로 바로 이것이 백짬뽕의 기원이다. 홍짬뽕도 그렇지만 특히 백짬뽕은 담백하고 깊은 맛을 내는 국물이 핵심. 비결은 각종 해산물을 볶다가 물을 붓고 끓여낼 때 다시다 요리수 치킨스톡을 넣는 것. 여기에 마지막 간을 맞출 때 백설 남해굴소스를 넣으면 제대로 된 짬뽕 국물을 만들 수 있다.
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리뷰별점
포토 후기(1)
  • 지우사랑나라사랑
    리뷰별점
    저는 집에 닭고기 소고기 굴 오징어가 있어서 있는걸로 레시피순서대로 했는데 8살 아들도 맛있다며 너무 맛있게먹었어요 감사합니다 ^^
    2020.07.05 18:27
  • 맛맛맛007
    리뷰별점
    맛있어요
    2018.11.03 22:15
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