매운 양념 연근 돼지목살 구이
자주 해먹는 돼지목살구이를 조금 특별하게 즐기고 싶다면? 아삭한 연근을 활용해 보자. 튀김가루를 살짝 발라 볶아낸 다음 매운 양념장을 뿌리면 양념한 고기볶음 특유의 질척거림이 사라져 깔끔한 식감의 구이가 만들어 진다. 겨울 감기를 물리쳐 준다는 연근을 넣어 건강까지도 고려한 연근돼지목살 구이로 가족 건강을 미리미리 챙겨보자.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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조리순서
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STEP 1/4목살과 연근은 먹기 좋은 크기로 썰어 튀김가루에 버무린 다음 가볍게 털어낸다.
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STEP 2/4달군 팬에 요리유를 두르고 센 불로 기름 온도를 올린 다음 목살과 연근을 넣는다.
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STEP 3/4불을 중불로 내리고 노릇해 질 때까지 3~4분 정도 볶다가 고기가 노릇해지면 요리유를 따라내고 양념장을 넣고 고루 볶는다.
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STEP 4/4접시에 담고 아몬드슬라이스를 뿌려낸다.
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