2인분
60분 이내
중급
재료
- 주재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9마늘은 꼭지를 자르고 편으로 썰고, 양파, 파프리카는 잘게 다진다.
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STEP 2/9토마토는 꼭지를 떼고 8등분해 속살을 떼낸 다음 잘게 다진다.
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STEP 3/9쪽파는 송송 썰고 양송이버섯은 납작하게 썰고, 백만송이버섯은 밑둥을 떼어낸다.
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STEP 4/9그릴 후랑크는 한입크기로 썰고, 닭가슴살은 한입크기로 썬 다음 소금, 후춧가루, 올리브유를 뿌려 재운다.
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STEP 5/9달군 팬에 올리브유를 두르고 소시지와 닭가슴살을 먼저 갈색이 나도록 구운 후 팬에서 내린다.
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STEP 6/9같은 팬에 올리브유를 살짝 두르고 양파, 마늘을 볶다가 파프리카, 양송이버섯, 새송이버섯을 넣고 가볍게 볶는다.
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STEP 7/96에 쌀을 넣고 볶다가 화이트와인을 넣고 와인이 반 정도 줄어들 때까지 졸이다가 닭육수를 부은 다음 토마토소스를 넣고 가볍게 섞는다.
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STEP 8/97에 로즈마리, 다임을 넣고 살짝 끓이다가 다진 토마토, 닭가슴살, 그릴 후랑크를 넣고 소금, 후춧가루로 간을 맞춘 다음 15~20분 정도 끓인다.
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STEP 9/9다진 쪽파를 뿌려 가볍게 섞어 준비한 그릇에 담고 파마산치즈가루를 뿌린 다음 어린잎채소를 올린다.
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