팬네 파스타를 곁들인 바게트
홈파티에서 단골 메뉴로 등장하는 것, 바로 샌드위치다. 나누어 먹기 좋고, 핑거푸드로 가볍게 먹기 좋은 샌드위치는 남녀노소 누구에게나 환영 받을 수 있는 메뉴이기 때문이다. 보기에 화려하지만 만드는 방법은 간단한 새로운 샌드위치 만드는 법을 박성훈 셰프에게 배워보자! 손님들을 초대하고 멋진 요리솜씨를 자랑할 수 있을 듯.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7핸드믹서 통에 바질, 파슬리, 노릇하게 구운 잣, 마늘, 올리브유, 소금?후춧가루, 파마산 치즈를 넣고 간다.
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STEP 2/7끓는 물에 약간의 소금과 올리브유를 넣고 팬네를 9분~10분 정도 삶은 다음 꺼내 올리브유를 뿌리고 가볍게 섞어준 뒤 식힌다.
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STEP 3/7마늘, 양파는 곱게 슬라이스하고 양송이는 3~4등분한다.
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STEP 4/7달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣어 볶으며 향을 낸 다음 양파, 양송이 순으로 넣으며 볶는다.
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STEP 5/74에 화이트 와인, 갈릭 크림 파스타 소스, 우유, 파마산치즈를 넣고 끓여 간을 맞춘 다음 펜네와 페스토를 넣고 섞는다.
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STEP 6/7바게트는 먹기 좋은 사이즈로 썰고 훈제연어 슬라이스를 한 장씩 올린 다음 올리브유와 소금?후춧가루를 뿌린다.
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STEP 7/76위에 팬네 파스타를 올리고 올리브유에 버무린 믹스 베지터블을 모양내 올린 다음 파마산치즈와 슬라이스한 블랙올리브를 살짝 뿌려 완성한다.
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