옐로우커리 연어 고로케
감자와 커리의 찰떡궁합, 이제 CJ알래스카 옐로우커리로 고로케를 만들어 보자. 별다른 간을 하지 않아도 풍부한 맛이 살아있는 고로케가 완성된다. 어른, 아이 모두 좋아하는 영양간식으로 준비하면 좋다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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조리순서
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STEP 1/2감자는 껍질을 벗겨 삶아 뜨거울 때 곱게 으깬 뒤 소금, 후추로 간을 한다. 여기에 CJ알래스카연어 옐로우 커리와 모짜렐라 피자치즈, 파슬리, 생크림을 넣고 버무려 고로케 반죽을 만든다.
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STEP 2/2버무린 반죽은 한입 크기로 동그랗게 모양을 빚어 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻혀 190ºC로 달군 기름에 노릇하게 튀긴다. [TIP: 빵가루는 분무기로 물을 뿌려 촉촉하게 만든 뒤 사용하면 더 맛있게 튀길 수 있다.]
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