꽈리고추 멸치볶음
칼슘이 풍부해 아이들에게 많이 먹이고 싶은 멸치를 아이들 입맛에 딱 맞는 레시피로 요리해 보자. 바다의 맛을 머금어 짭짤한 멸치를 달콤한 올리고당 양념으로 볶으면 마치 스낵 같은 식감에 아이들에게도 인기 만점 요리가 된다. 여기에 꽈리고추를 넣어 칼칼함을 더하면 어른들 입맛까지 사로잡을 수 있다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
-
- 부재료
-
조리순서
-
STEP 1/4꽈리고추는 꼭지를 떼고 깨끗이 씻어 준비하고 홍고추는 씨를 제거하고 곱게 채썬다.
-
STEP 2/4달군 팬에 백설 요리유를 두르고 약한 불에서 멸치를 바삭하게 볶는다.
-
STEP 3/4다른 팬에 분량의 양념 재료를 넣고 끓이다가 기포가 올라오면 2의 멸치를 넣고 물기가 없어질 때까지 볶는다.
-
STEP 4/43에 꽈리고추를 넣고 살짝 숨이 죽을 때까지 볶고 불을 끈다. 참기름과 통깨를 넣고 고루 섞어 완성한다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,