새우 새송이 알 아히요
스페인의 매력적인 맛, 감바스 알 아히요에 새송이를 더한 메뉴. 스페인의 향을 그대로 담은 안달루시아산 올리브오일로 마치 여행을 떠난 느낌을 맛 볼 수 있다. <레시피 출처: 백설요리원>
2인분 
60분 이내 
고급 
재료
- 주재료
-
조리순서
-
STEP 1/3새우는 꼬리 한 마디만 껍질을 남기고 머리, 껍질을 제거하여 등쪽의 내장을 제거하고 꼬리 부분을 비슴듬하게 자른다. 새송이 버섯은 길이로 4등분 하도 가로로 한 번 자른다. 마늘은 얇게 편으로 썰고 페페론치노는 손으로 잘라 3등분 한다.
-
STEP 2/3달군 팬에 안달루시아산 올리브유를 두른 후 마늘, 페페론치노를 넣고 약불에서 2분 정도 볶아 향을 낸다. 강불로 높여 새송이버섯을 넣어 버섯의 수분이 없어지도록 볶아 소금 간하고 중불로 줄인 후 새우를 넣어 뒤집어 가며 1분 간 고루 볶는다.
-
STEP 3/3새송이 버섯과 새우가 노릇하게 익으면 불을 끄고 소금 후추로 간을한다. 다진 이탈리안 파슬리를 올려 마무리 한다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,