밥수프와 오리엔탈 드레싱 오믈렛
흑미밥으로 만든 부드러운 수프를 곁들인 오믈렛 세트 메뉴. 주말 브런치로 딱 어울리는 심플하고 간단한 메뉴다. 오리엔탈 드레싱을 곁들여 깔끔하게 마무리했다.
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/8대파는 채 썰고 토마토와 안심크랩은 잘게 썬다.
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STEP 2/8달군 팬에 식용유를 두르고 토마토와 안심크랩을 넣어 살짝 볶는다.
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STEP 3/8달걀은 풀어 소금간을 하고 지단을 부친다. 지단 위에 볶은 재료를 넣고 감싸 오믈렛을 만든다.
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STEP 4/8접시에 오믈렛을 담은 뒤 대파를 올린다. 어린잎 채소와 오리엔탈 드레싱을 곁들여 마무리한다.
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STEP 5/8달군 냄비에 식용유를 두르고 다진 양파, 다진 마늘을 넣어 볶는다. 베이컨은 바삭하게 구워 곱게 다진다.
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STEP 6/8햇반 1/3을 넣고 우유와 물을 부어 끓인다.
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STEP 7/8생크림을 넣고 약한 불에서 밥이 부드러워질 때까지 뭉근히 끓인다.
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STEP 8/8그릇에 담고 다진 대파와 단무지, 베이컨을 올린다.
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