된장소스 그릴 채소구이
아삭하고 따끈한 야채구이와 고소한 된장미트소스의 조화가 색다른 오리엔탈풍 핫샐러드다. 오일 베이스 드레싱와는 또 다른 고소함이 매력적. 구운 채소에 가볍게 버무려 풍성하게 제공해도 좋다.
3인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
-
- 부재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/6쇠고기는 핏물을 제거하고 소금과 후추로 밑간한다.
-
STEP 2/6다담 다담 된장찌개 양념과 올리고당, 참기름, 유자청, 맛술, 다시마물을 넣고 섞어 양념을 만든다.
-
STEP 3/6냄비에 식용유를 약간 두르고 쇠고기를 볶다가 반 정도 익으면 양념을 넣고 촉촉하게 볶아 된장미트소스를 만든다.
-
STEP 4/6아스파라거스는 3~4등분하고 가지, 연근, 새송이버섯, 마는 모양을 살려 슬라이스한다.
-
STEP 5/6달군 그릴 팬에 백설 견과유를 두르고 채소를 노릇하게 굽는다.
-
STEP 6/6접시 위에 구운 채소를 차곡차곡 담고 만들어 둔 된장미트소스를 뿌린다. 새싹채소를 곁들인다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,