새우볶음밥
중국요리에 가장 많이 사용하는 양념 중 하나가 바로 굴소스다. 조금만 넣어도 음식의 감칠맛을 확 끌어올리기 때문. 평범한 볶음밥에 굴소스를 더해 중국집 볶음밥의 그 맛을 따라해보자.
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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- 선택재료
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조리순서
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STEP 1/6밥은 미리 따뜻하게 데워 고슬고슬 풀어 둔다.
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STEP 2/6새우는 껍질과 내장을 제거하고 깨끗하게 씻는다.
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STEP 3/6양파와 피망은 채 썰고, 방울토마토는 꼭지를 제거한다.
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STEP 4/6달걀은 소금을 약간 넣고 풀어 스크램블을 만든다. 숙주는 씻어 다듬은 뒤 물기를 뺀다.
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STEP 5/6달군 팬에 식용유를 두르고 양파와 피망을 볶다가 새우와 스크램블을 넣어 볶는다.
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STEP 6/6따뜻한 밥을 넣고 섞어가며 볶는다. 굴소스와 소금, 후추로 간을 한 뒤 숙주를 넣고 살짝 볶아 마무리한다.
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