더 건강한 그릴비엔나 파머스 오믈렛
무심한 듯 신경 쓴 패션이 더욱 멋져 보이는 법. 음식이라고 다를 것 없다. 매끄러운 럭비공 모양이 아닌 젓가락으로 휘휘 저어 익히다 반으로 툭 접어 내는 내추럴한 오믈렛이 때로는 멋스럽다. 탱탱한 그릴 비엔나와 부드러운 생크림이 숨겨진 맛의 비결.
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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- 선택재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/4양파는 슬라이스하고 토마토는 2등분한다. 샐러드 채소는 찬물에 담갔다 건져 물기를 뺀다.
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STEP 2/4비엔나를 4등분해 끓는 물에 살짝 데친다. 볼에 계란과 생크림, 소금을 넣고 섞어둔다.
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STEP 3/4중약불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 양파를 넣고 소금으로 간 해 갈색이 나도록 볶는다. 데쳐 둔 비엔나를 넣어 10초 정도 볶는다.
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STEP 4/4계란 푼 것을 넣고 젓가락으로 저어가며 반숙으로 익힌다. 피자치즈와 그뤼에르 치즈를 올린 뒤 반으로 접어 30초 정도 익히고 뒤집어 반대쪽 면을 마저 익힌다. 샐러드 채소에 키위 드레싱을 넣고 버무려 접시에 담고 토마토를 곁들여 완성한다.
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