아마트리치아나 파스타
심플한 토마토파스타 소스에 바질 몇 장과 파르마산 치즈로 포인트를 주는 것만으로 레스토랑 못지 않은 근사한 파스타가 뚝딱! 기호에 따라 마른고추나 청양고추로 매운 맛을 더해보자. 입맛 도는 칼칼한 아마트리치아나 만들기도 어렵지 않다.
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/3베이컨은 작게 썰고 양파는 채 썬다. 마늘은 굵게 다진다. 물 1L에 소금 10g을 넣고 링귀니면을 넣어 삶는다.
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STEP 2/3달군 팬에 올리브유를 두르고 베이컨을 노릇하게 볶아 꺼내둔다. 같은 팬에 올리브유를 약간 두른 뒤 양파와 마늘을 넣어 약한 불에서 볶는다.
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STEP 3/32에 볶아 놓은 베이컨과 토마토파스타 소스를 넣고 끓이다가 삶은 링귀니를 넣어 섞는다. 바질을 슬라이스해 넣고 소금과 후추로 간 한다. 접시에 담은 뒤 파르마산 치즈가루를 뿌려 완성한다.
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