골뱅이 무침
누구나 사랑하는 메뉴이자 가장 만만한 술안주 골뱅이 무침. 가끔은 고추장 대신 고춧가루와 멸치가루 베이스로 버무려 낸 색다른 골뱅이 무침을 만들어보자. 늘 먹던 고추장 양념과는 달리 깔끔하고 가벼운 맛에 자꾸만 젓가락이 간다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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- 선택재료
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조리순서
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STEP 1/4골뱅이는 끓는 물에 살짝 데쳐 얼음물에 넣어 식힌 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
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STEP 2/4오이와 당근, 양파는 채 썰고 골뱅이는 먹기 좋게 썬다. 상추는 찬물에 씻어 물기를 뺀다.
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STEP 3/4고춧가루 2큰술과 간장 2큰술, 식초 1큰술, 원물 산들애 멸치 1큰술, 참기름 약간, 통깨 약간을 넣고 고루 섞어 양념장을 만든다.
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STEP 4/4볼에 골뱅이와 오이, 당근, 양파를 넣고 상추를 뜯어 넣은 뒤 양념장에 고루 버무린다. 그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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열혈잠비리뷰별점정말 맛있네요~!2018.08.28 08:33 -
느림의미를위하여리뷰별점오늘 밭에서 따온 농사진...오이에 골뱅이 맛나게 잘 먹었네요. 골뱅이 데텨 얼음물에..그대로 해보니..더 쫀득 맛 최고입니다.2016.06.06 20:29
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