클래식 팬케이크
브런치 하면 가장 먼저 떠오르는 메뉴 중 하나가 팬케이크다. 식감이 가벼워 브런치 메뉴로 잘 어울린다. 버터를 올려 녹이거나 메이플 시럽을 끼얹거나 베리나 바나나 같은 과일을 얹어 먹으면 더욱 맛이 좋다. 달걀 흰자를 분리해 휘핑하여 반죽을 만들면 더욱 부드럽다.
2인분 
30분 이내 
고급 
재료
계량법 안내
- 주재료
-
- 선택재료
-
조리순서
-
STEP 1/5달걀 흰자와 노른자를 분리한다.
-
STEP 2/5달걀 노른자에 중력분과 베이킹 파우더를 체에 내려 섞고 우유와 소금을 넣어 섞는다.
-
STEP 3/5달걀 흰자는 거품기로 휘핑한다. 찍어 들어보아 거품이 흐르지 않을 정도까지 저어 2에 섞는다.
-
STEP 4/5달군 팬에 반죽을 한 국자씩 떠 넣고 기포가 생기면 뒤집어 뒷면을 익힌다.
-
STEP 5/5얇게 썬 바나나와 블루베리를 곁들이고 메이플 시럽을 뿌려 낸다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,