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아이들도 어른들도 맛있게 즐길수 있는 한끼 식사
바로 스파케티!!
그중에서도 까르보나라 스파게티 레시피에요!
호불호가 유독 없기도 하고
어린 친구들도 담백하게 먹을 수 있기때문에 매우 좋답니다.
그렇다면 만드는 방법을 살펴볼께요!
감자크로켓 크림파스타
감자크로켓은 생각보다 만들기 어렵지 않다는점!!
파스타에 토핑으로 얹어 먹거나 좀 더 많은 양을 만들어
따로 메뉴로 내놓아도 손색이 없습니다.
필수재료: 우리밀생면, 베이컨, 우유3001ml, 생크림 500ml, 브로컬리,
맛소금, 후추약간, 감자, 달걀, 빵가루, 밀가루
있으면 더 좋은 재료: 카테일 새우, 블랙올리브, 치즈
<감자크로켓>
1. 감자를 8등분해서 전자렌지에 5분간 돌리고 으깬 다음 동그랗게 만들어 주세요.
2. 그림 순서대로 밀가루→계란물→빵가루를 입히고 기름에 튀겨줍니다.
3. 감자가 거의 익은 상태이므로 노릇한 색깔이 나오면 건져냅니다.
<크림파스타>
1. 끓는 물에 맛소금 1스푼을 넣고 전분을 털어낸 우리밀생면을 넣어 4분간 끓여 줍니다.
2. 크로켓을 제외한 위의 재료를 다 넣고,
분량의 우유와 생크림을 넣어 국물이 자작해 질 때까지 끊여 줍니다.
3. 마지막에 청양고추를 넣는 것도 별미 입니다.
4. 크림파스타에 감자크로켓을 올려주면 완성.
TIP 생면을 삶은 소금물을 버리지 않고 브로컬리를
삶으면 색깔이 선명하게 데쳐쳐요.
생면은 건져낸 뒤 올리브유를 살짝 뿌려 버무려 놓으면
먹는 동안 면이 퍼지지 않고 쫄깃함이 오래간답니다.
맛있은 요리!
친환경 유기농 제품으로 우리 가족들 건강을 챙기세요^^
탐나는 착한가게 식품들 품평단(체험단), 카페의 활동만으로도 !!!
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