집밥 백선생2, '드라이카레' 카레베이스 레시피!
지난 집밥 백선생 방송에서는, '카레'활용 레시피를 알려줬는데요~ 이번 레시피는 모든 카레요리의 베이스가 되는 '드라이카레' 요리 방법입니다. 활용도 높은 '드라이카레'로 여러가지 카레요리에 도전해보세요!
4인분 
15분 이내 
아무나 
요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)
재료
- 재료
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약 400g
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/7재료를 준비해주세요. 고기는 다진돼지고기를 사용합니다.
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STEP 2/7양파 2컵 / 당근 1컵 양으로, 작게 썰어 준비합니다.
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STEP 3/7약중불에 올린 팬에 식용유 1/4컵을 두릅니다.
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STEP 4/7뭉치치 않도록 끊어주며 볶아주세요. 후추 반 티스푼 함께 넣고 볶습니다.
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STEP 5/7고기에서 물이 꽤 나옵니다. 나머지 재료들을 모두 다 넣고 소금 1/3스푼 더해주세요. 불을 키워 수분을 날리며 볶습니다.
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STEP 6/7물기가 다 사라질 때까지 바짝 볶아다가 카레가루 1봉지를 넣습니다.
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STEP 7/7잘 섞어 마무리합니다.
- 취향에 따라 소금으로 간을 맞춰주세요.
수분을 최대한 없애고 볶아줬기 때문에 한소끔 식혀 유리용기에 담아 냉장보관하셨다가, 필요할 때 필요한 만큼 꺼내어 쓰기 좋을것 같아요. 볶음밥, 카레라이스 등에 활용해보세요 :)
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