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청주 맛술 미림 차이가 뭔가요?
검색해보면 오래 끓이는데는 청주 넣으라고 하고
비린내가 있는데는 신맛이 잇는 미림을 넣으라고 하는데
여기 청주 대신 미림이나 맛술 넣으면 안되나요?
청주는 당도가 약하고 미림은 신맛이 없고 당도가 약간 높아요.
일반 맛술이라고 표기 되어 있는것들은 신맛이 나는 것들이 많아요.
기호에 따라 사용하시면 되고 여기에 맛술이나 미림을 넣어 주셔도 괜찮아요.😊