2인분
10분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/111.마늘은 편으로 썰어주세요.
2.버섯은 먹기좋게 찢거나 썰어서 준비
(새송이, 양송이 등 집에있는 버섯으로 대체가능 ~ 없으면 안넣어도 됨!)
3.토마토는 방울토마토 1/2싸이즈로 썰어서 준비
(토마토는 안에 말컁거리는 씨부분을 제거 하셔도 되요..
수분도 많고~ 맛이 시어지기도 해요..신맛이 싫으신 분들은 꼭!! 제거 추천.
방울토마토도 가능 합니다.)
4. 아무햄이나 먹기편하게 썰어서 준비 합니다.
(저는 비엔나 햄 3~4등분 했어요)
5. 이탈리안 고추나 베트남고추
(없으면 청양고추도 가능)
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STEP 2/11통후추. 올리브유, 치즈가루,소금 준비
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STEP 3/11면은 삶을물에 국이나 찌게간정도로
간을하여 면을 삶아주세요.
(면을 익히는 시간은 면의 종류마다 다릅니다.
면 포장지의 앞쪽에 대부분 시간이 나와 있습니다.
먼저 삶아 놓고 하실분들은 잔열로 익기 때문에 1분정도 적게 삶아서 채에 받혀 준비해 주세요.)
이때 면을 삶은물을 다 버리지말고
한컵정도 남기셔야 합니다..
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STEP 4/11면을 삶은 면수를 한컵 빼고 버리셔야 합니다. ^^
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STEP 5/11팬에 올리브유를 두르고 약한 불에서 편으로 썰은 마늘과, 통후추,다진샐러리등~향초를 넣고 오일에 향을 더하고 마늘도 노릇하게 익혀 줍니다.
(허브종류가 없다면 안 넣으셔도 되요..)
마늘이 노릇하게 익었다면~
으깬 고추를 넣고 타지 않도록 조심해주세요.
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STEP 6/11토마토를~ 넣고 수분이 빠질정도로~ 볶아주세요.. ((쎈불))
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STEP 7/11햄을넣고 달달 볶아주세요!
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STEP 8/11햄이 어느정도 익었다면 버섯, 통후추도 넣고 볶아줍니다..
버섯은 오일 흡수가 강하기 때문에 오일을 보충하셔도 됩니다.
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STEP 9/11준비해 놓은 면수를 200cc 정도 넣고 오일과 섞이도록 팬을 들고 흔들어 주시던가 도구를 이용해서~ 잘 저어 주세요.
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STEP 10/11이제 삶아놓은 면을 넣고 다진 허브를 넣고 볶아주세요
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STEP 11/11잘 볶아진 파스타의 간을 보시고
모자른 간을 하시고 통후추와, 치즈가루를 뿌려 한번 더 볶아 줍니다..
이때 치즈가루는 전체적으로 뿌려서 고르게 볶아주셔야합니다..
- 파마산 치즈나 치즈가루의 치즈함량이 높을수록 열에 뭉치거나 한쪽으로 쏠리수 있기때문에 나중에 뿌려서 비비듯 드셔도 됩니다
5.00
리뷰별점
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이바구댁리뷰별점오일파스타는 잘 안하게 되는데 집에 있는 재료로 잘만들어봤어요. 아이가 잘먹네요^^2023.11.18 05:13 -
Bongkyun Cho리뷰별점레시피 고마워요 오늘 해서 맛있게 먹었어요2023.09.19 09:18 -
1111111111112리뷰별점간단하고 맛있어요.2018.06.09 23:07
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