감자부침개 ~ 고소한 감자전에 샐러드 듬뿍

감자부침개 ~ 고소한 감자전에 샐러드 듬뿍

감자를 갈아서 만든 감자부침개도 맛있지만

이렇게 감자를 채설어 만든 감자전도 맛이 아주 고소하고 좋아요.

여기다 샐러드를 곁들이면

고소하고 시원함을 함께 맛볼 수 있답니다.^^*

4인분

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감자부침개(2장분량)

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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
소금 조리법
식용유 조리법
양상추 손질법
파프리카 손질법
파프리카 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

감자 껍질을 벗긴다.
STEP 2/8

감자를 채썬다
감자에 소금 간을 한다.
물이 생기면 버린다.
STEP 3/8

중간 불로 프라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고
예열 후
감자를 펼쳐서 노릇하게 익힌다.
STEP 4/8

가장자리가 노릇하게 익으면
뒤집을 준비.
STEP 5/8

노릇노릇 구워진 감자부침개 뒤집고
다시 기름을 가장지리에 부어
감자가 익게한다.
STEP 6/8

바닥면이 노릇하게 익으면
STEP 7/8

접시에 담아낸다.
STEP 8/8

감자부침개에다
양상추와 파프리카를 얹고
깨소금 뿌리고
발사믹소스를 뿌려준다.

감자부침개가 타지 않게 불조절을 잘해주세요.

넘 센불보단 중간불 정도에서 감자부침개를 만드는 것이 좋아요.^^*

그냥 감자부침개만 드셔도 아주 맛집니다.~

요리후기1 댓글5

3.00

리뷰별점

alines1225

리뷰별점

맛잇네요~~~♡♡

2016.05.17 23:21

쉐프의 한마디

감사합니다.~ 멋진하루되세요.^^~

2016.05.18 09:07

#감자부침개 #감자전 #감자 #양상추 #파프리카 #감자샐러드 #샐러드

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