고소하니 맛있는 렌틸콩 야채볶음 다이어트에 좋아요!
이효리 다이어트 콩으로 주목 받았던 렌틸콩! 홈쇼핑, 대중매체 등 TV프로그램에서도 많이 소개되었는데요^^ 저는 이제서야 렌틸콩에 발을 들여 놓았답니다. 마트에가서 이것 저것 고른다고 하여도, 요즘엔 솔직히 믿을 수 없잖아요! 그렇지만 이미 많은 분들이 먹고 있는 바른먹거리 쇼핑몰 흙애서의 렌틸콩, 아주 신선합니다. 60일간의 보증기간에 있으면 교환 환불이 가능하니 더 믿을 수 잇겠죠? 그리고 무엇보다 다이어트 중이시라면? 단백질이 풍부한 고단백 식품으로 칼로리 함량이나 지방함량이 매우 낮아서 콜레스테롤을 낮춰주기에 다이어트에 아주 좋은 렌팅콩 드세요!
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7렌틸콩은 이렇게 푸르스름 하면서도 갈색을 띤 게 맛있구요^^특히 렌틸콩은 어떤 요리를 하시던지 물에 불려서 사용하셔야 해요.
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STEP 2/7우선 저는 야채볶음을 위해서 깨끗히 씻어 물에 담궈놓았답니다. 그리고 30분이 지난 후에 살펴보니, 적당히 불려진 렌틸콩이 되었어요!
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STEP 3/7다음으로 양파와 당근을 작게 다져주구요, 토마토는 큼직하게 썰어 넣고 다진마늘 1스푼, 올리브오일과 함께 둘둘 볶아 줍니다^^
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STEP 4/7적당히 야채들이 볶아진거 보이시나요? 야채들의 숨이 푹! 죽었답니다^^
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STEP 5/7숨이 죽었을 때 쯤 불려진 렌틸콩과 찰떡궁합인 월계수잎 두장을 넣고 더 볶아 주었어요!
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STEP 6/7그러고나서 적당히 잘 볶아졌을 타이밍에 물을 넣고 뚜껑을 닫은 채 약한불로 졸여주면 된답니다.
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STEP 7/7이제 물이 사라지고 자박자박하게 되었지요? 렌틸콩도 통통해지고 양념을 머금었네요. 이제 불을 끄고 그릇에 담아주면 끝!!!
- 그릇에 소복하게 담아주면 진짜 렌틸콩 야채볶음 끝! 큼직큼직하던 토마토도 으깨지면서 맛있는 양념이 되더라구요~처음 해보는 렌틸콩 야채볶음인데 고소하면서도 건강한 맛이 느껴진다고나 할까? 건강에도 좋고 성인병예방에도 좋지만 무엇보다 다이어트에 도움이 너무 많이 되니까 즐겨 먹어야겠네요. 콩을 불려서 오늘 저녁에는 맛있는 렌틸콩밥 해먹어야지! http://www.rice.co.kr 흙애서
야채볶음 맛보장 레시피
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