숙주 넣어 더 맛있는 곤약야채볶음

숙주 넣어 더 맛있는 곤약야채볶음

다이어트에 좋고 몸에도 좋고 먹기도 간편한 곤약요리 입니다.

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STEP 1/11

방송에서보니 국수처럼 된 곤약도 있고 우동처럼 만들어진 곤 약 도 있더라구요 그런데 마트에서는 그냥 요렇게 통으로 된거밖에 안파네요 ㅡ.ㅡ
STEP 2/11

먼저 곤 약 을 잘라줬어요 처음 먹어보는거라 어떻게 잘라야 하나 고민했는데 너무 크게 자르면 먹기 거북할거 같아서 그냥 이정도 크기로 잘라봤어요
STEP 3/11

곤 약 을 처음접하면 특유의 향이 나더라구요 그향을 제거하기 위해서는 식초물에 삶아주는것이 좋다고 해요 물이 끓으면 식초를 한스푼 정도 넣고 2분 정도 삶아준거같아요 오랜시간은 삶지 않아도 냄새가 싸악 사라지더라구요
STEP 4/11

삶은후 찬물로 샤워시켜 주었어요
STEP 5/11

야채도 손질해 보았습니다. 간단하게 파프리카와, 양파정도만 넣어봤어요 피망을 구매하고싶었는데...ㅠㅠ 너무 비싸고 부실해서....쩝!!
STEP 6/11

팬에 기름을 두르고 여기에 다진마늘 과 양파를 먼저 볶아주었어요
STEP 7/11

양파가 반투명해질정도로 볶아지면 여기에 파프리카와 곤약도 같이 넣어줍니다.
STEP 8/11

이제 양념을 해줄시간!! 오늘은 굴소스와 소금으로 간을 해줬어요 굴소스 1스푼 넣었더니 너무 싱겁더라구요 2스푼정도 넣고 나머지 간은 마지막에 소금으로 맞춰줄께요
STEP 9/11

일단 소금은 넣지 마시고 숙주넣고 마지막에 간맞출께요 평소 베이컨이나 고기넣고 휘리릭 볶아서 반찬으로 내놓으면 인기반찬인데요 오늘도 마지막에 넣어봤어요
STEP 10/11

마지막에 소금으로 간을 맞춰주고 여기에 후춧가루, 통깨, 참기름 넣어주었습니다.
STEP 11/11

나를위한 다이어트요리가 완성되었습니다.^^

: 숙주는 오래볶으면 수분이 굉장히 많이 나와요 빠르게 1분안에 휘리릭 열기만 더해준 후 불을 꺼주시는게 중요합니다.

요리후기4 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

네자매엄마

리뷰별점

정말간단하고 너무맛있어요 또하려구요

2022.04.18 21:39
김경남-

리뷰별점

곤약은 어떻게 먹어야하나, 했는데 아이디어 좋네요. 전 굴소그 2큰술에도 싱거웠어요. 남편때문에 더 넣지 못해서 아쉬웠지만 맛있게 잘 먹었습니다.

2020.12.30 18:19
이음새나

리뷰별점

맛있어요

2020.09.11 17:03
고구마땅

리뷰별점

짱!!!!

2020.03.25 23:12