Name: 백선생 감자고추장찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 4개; 돼지고기 100g; 느타리버섯 100g; 양파 1/2개; 대파 1개; 고추 1개; 물 600ml; 참기름 2T; 식용유 2T; 고추장 1T; 고춧가루 1T; 국간장 1T; 멸치액젓 1T; 다진마늘 1T

백선생 감자고추장찌개

집밥 백선생 이번주 집밥 주재료는 감자였어요.

착한 식재료 감자는 주식으로도 간식, 반찬으로 다양하게 활동되어 아주 사랑받는 식재료예요.

감자를 이용한 다양한 집밥레시피 중 얼큰하고 구수한 감자고추장찌개를 만들었어요.

4인분

30분 이내

초급

세미짱

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재료

재료

양념

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
느타리버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추 조리법
고추 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
멸치액젓 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

감자는 납작하게 한입크기로 썰고 느타리버섯은 가닥으로 떼어주세요.
대파, 고추는 송송 썰어주고 양파는 채썰어주세요.
돼지고기도 한입크기로 썰어주세요.
STEP 2/7

깊은 팬에 참기름2T, 식용유2T를 넣고
고추장1T, 고춧가루1T를 넣고 볶아서 고추기름을 만들어주세요.
STEP 3/7

돼지고기를 넣고 볶아주세요.
STEP 4/7

물과 감자를 넣고 10분 정도 끓여주세요.
STEP 5/7

국간장, 멸치액젓, 다진마늘을 넣고 간을 해주세요.
STEP 6/7

느타리버섯, 양파를 넣고 끓여주세요.
STEP 7/7

대파, 고추를 넣고 끓여주세요.