Name: 초초초초초간단 장조림 만들기
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 한우 국거리 1/2근; 키위 1개; 양파 1.5개; 통마늘 3쪽; 꿀 1T; 대파 1/2뿌리; 튀김용 새송이 100g; 맛간장 1국자

초초초초초간단 장조림 만들기

한우는 먹이고 싶은데 비싸고 그레서 한우를 쟁여놓고 먹이고싶은 엄마마은이 만들어낸 장조림이예요^^

만레 시작하기전 좀된 블로그 자료를 가져다 쓰느거라 사진은 많이 미약해요^^....양해바랍니다^^

4인분

120분 이내

아무나

♡솔여시♡

[더보기] http://blog.naver.com/gothfaka00

재료

재료

재료 구매 팁

자주 사는 식재료를 최저가로 구매하는 팁!
'타이밍' 앱에서 해결하세요! 👉 다운로드가기

실제유저후기 ★★★★★

쿠팡 매니아인 저에게 너무 좋은 앱이네요, 가격이 떨어지면 바로 알림으로 알려주니 고물가 시대에 저렴하게 사고 살 수 있어 기분 좋아져 추천드려요~👍👍

노하우

키위 손질법
키위 조리법
키위 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
꿀 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

저는 한우 사태나 안심 등심은 비싸고 해서 장조림을 할때 한우국거리를 사용하는데요^^
한우 국거리는 가격은 착한대신 좀 질겨요^^...그레서 연육과정을 거칠거예요^^
STEP 2/11

키위 1개랑 양파 1/2개 통마늘 3개 꿀 1T해서 믹서에갈아주세요^^
STEP 3/11

이렇게 간걸 국거리에 넣고 조물주물 해서 1시간~1시간 반정도 상온에 두어요^^ 냉장고에서는 3시간 이상 두셔야되요^^....그러니 여름에는 좀 더 시간을 넉넉히 잡고 하시느게 좋겠어요^^
STEP 4/11

저는 1시간 30분 두었어요^^
이렇게 되었네요^^
STEP 5/11

연육이 ㄷ횔동안 빠진 핏물을 재거해주세요^^......이과정을 거치지 않으면 굽는것이 아니고 끓여 조리는것이기에 비린내가 날수 있어요^^
STEP 6/11

연육이 잘됬었네요^^
STEP 7/11

튀김 새송이 사진은 없네요^^
물은 전혀 사용하지 않을꺼예요^^
양파 한개를 체썰구요^^
물을 사용하면 짠기는 쉽게 조절 가능한데요^^....보관을 오래 못해요^^
하지만 물 없이 양파와 새송이에서 나오는 야챗물로만 하시면 오래 보관이 가능 하답니당^^
STEP 8/11

튀김용새송이는 작으면 그냥 하시고 좀 크다 싶으면 먹기좋게 썰어 양파랑 같이 냄비에 담아 간장 한국자를 넣어주세요^^...보글보글 끓기 시작하면
STEP 9/11

연육한 고기를 넣고요^^
바글바글 끓여주세요^^
물이 한방울도 들어가지 않아 금방 수분이 없을거 같지만 고기에서도 상당양에 육즙이 나와 국물이 흥건해져요^^
STEP 10/11

빠글빠글 끓기 시작하면 길게 나박썬 파를 넣고 두어번 위적여 불을 거주세요^^
육즙이 빠저 퍽퍽 할거 같은데요^^
고에로 다시 스며들고 또 거기에 양파와 새송이에 물까지 더해저 맛이 과하지 않은 재료 본연에 맛들이 살아있다구요^^
STEP 11/11

잘 조려졌지요^^