계란말이 이쁘게 만들기/투톤 계란말이
계란을 흰자와 노른자를 분리해 두가지색을 내 만든 투톤 계란말이랍니다
당근과 브로콜리가 들어가 영양까지 고려한 계란말이라 어버이날
부모님께 만들어 드려도 좋아하실거 같아요~
국민반찬 계란말이 도시락 반찬으로도 최고랍니다
3인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/12재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/12그릇을 두개 준배 해 계란을 흰자, 노른자를 분리해 잘 풀어 주세요~
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STEP 3/12브로콜리를 잘게 다져 주세요~
살짝 삶아 냉동된 브로콜리를 사용했는데
생브로콜리 사용해도 상관 없답니다
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STEP 4/12당근도 잘게 다져 주세요~
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STEP 5/12잘게 썰어 둔 브로콜리는 노른자에 담고 당근은 흰자에 담아 주세요~
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STEP 6/12소금과 맛술을 넣고 잘 섞어 주세요~
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STEP 7/12약불에서 달군 팬에 기름 약간 두르고 흰자를 먼저 부어 말아 준 다음 또 한번 흰자를 붓고,,반복해 돌돌 말아 주면 흰자로 만든 당근 계란말이가 완성되요~
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STEP 8/12달군 팬에 기름 약간 두르고 브로콜리가 들어간 노른자를 부어 주세요~
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STEP 9/12김한장을 올려 주세요~
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STEP 10/12흰자로 만든 당근 계란말이를 가장자리 끝에 올려 주세요~
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STEP 11/12돌돌 말아 주면 두가지색이 나는 투톤 계란말이가 완성된답니다
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STEP 12/12한김 나간후 식으면 먹기 좋게 썰어 주면 되요~
- 초보이신분들은 약불에서 천천히 익혀 가며 만들어야
계란말이 실패 없이 성공할수 있답니다
각지게 만들고 싶으면 만든 계란말이를 김발로 한번 싸
잠시 두었다가 썰면 각이 이쁘게 나온답니다
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