먹다 남은 치킨이 있으면......치킨카레라이스 & 치킨샐러드
울집은
한달에 한 번 꼴로 치킨을 배달 시켜 먹어요.^^
닭을 그닥 좋아 하지는 않는 울부부,
울재원군만 좋아해서....언제나 조금씩 남았었어요.
5월은 행사가 많아서 ...유독
치킨을 먹을 날이 많을꺼예요.
순살치킨,푸라이드치킨이 남으면 이렇게 활용하셔요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 순살치킨
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- 카레라이스재료
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농도조절
- 치킨샐러드재료
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조리순서
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STEP 1/11순살치킨이 남았어요.
닭껍질에 지방이 많아서
껍질을 떼어내어요.
한 입크기로 썰기
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STEP 2/11약불
버터 1T에 깍두썰기 한 감자를
볶아요.
코팅이 되고 나면...
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STEP 3/11만능 양파당 1국자를 넣고
섞어 주어요.
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STEP 4/11
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STEP 5/11물,OR 곰국 OR 닭육수를
감자가 잠길 만큼 넣어서 끓여요.
육수는 4컵~5컵 분량
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STEP 6/11감자가 70% 익었을 때 쯤..
치킨,당근을 넣고 익혀주어요.
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STEP 7/11좋아하는 카레를 준비하셔요.
전 발효강황이랑 카레여왕 (토마토)를
섞어서 사용해요.
각 제품마다 장단점이 있어서..
발효강황)마일드한맛이라 깊은맛x
카레여왕)농후하고 살짝 느끼함.
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STEP 8/11우유 1컵에 카레를 개어요.
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STEP 9/11약불
90%익었을 때 카레를 풀어서
잘 저어 줍니다.
농도를 잘 맞추세요.
묽어도 너무 되직해도 안되요~
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STEP 10/11고슬한 밥은 다른 밥그릇에 퍼서
꼭꼭 눌어 접시에 엎어서 셋팅해요.
완성된 카레를 옆에 담아 주면 완성.
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STEP 11/11후라이드 치킨편>
후라이드는 뼈를 발라내고 한입 크기로
썰어 놓아요.
양상추,삶은달걀,체다치즈,토마토,
다른야채를 조금씩 섞어서
허니머스터드 소스를 뿌리면...
컨트리치킨샐러드 완성
- 치킨에 밑간이 되어 있어서..
짠맛이 있어요.
껍질을 벗기고 끓는 물에 살짝 데쳐서
사용 하셔요.
치킨카레라이스에는 미소된장국 OR 계란국이
어울립니다.
5.00
리뷰별점
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수수린리뷰별점맛있게 잘먹었어요! 감사합니다:)2017.02.17 12:43쉐프의 한마디리뷰감사합니다 좋은하루 되셔요♡2017.02.18 16:03 -
ㄱㅣㄴㅣ^^*리뷰별점치킨이 적게남았고 닭가슴살 남은게있어서 삶아 찢어넣고 만들었어요- 정말 굿입니다♡2016.12.09 08:23쉐프의 한마디리뷰 감사해요. 오늘 정기검진이 있어서 금식중인데.. 저도 치킨카레 먹고 싶네요 좋은하루 되셔요♡2016.12.09 10:52
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