연근조림만들기, 초보자도 할수있어요~
연근조림 하면 전 굉장히 어려운 음식이구나 했거든요?
근데 이렇게 쉬운건지.. 하고 난뒤부터는 남편이 좋아하니까 한번씩 해줘요~ 정말 간단해서 깜놀 ㅋㅋㅋ
모든 계량은 종이컵기준이에요
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/3저는 중국산연근을 사용했지만 이건 원하시는분들은 국산연근을 사용하시면되세요~
연근을 먼저 1차로 팔팔 끓여주세요^^
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STEP 2/3다 끓은 연근은 다시 헹궈서 물, 간장,식초를넣고 팔팔 끓여주세요
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STEP 3/3한참 팔팔 끓어 오른다 싶을때 조금 졸여주신다음 통깨와 설탕을 넣어주시고 졸아든게 반정도 줄어들었으면 올리고당이나 물엿으로 끈끈하게 만들어주세요 계속 졸이다보면 끈적해지고 물기가 사라졌을때 끄시면되세요~^^
그러면 모두다 완성~
- 끈적임이 없을때는 올리고당이나 물엿을 더 넣어주는게 좋구요
간간히 끓는 물을 간을 보고 연근을 꺼내보면서 색이 스며들었는지 봐주셔야해요~
4.50
리뷰별점
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민우^^정우^^진우^^맘리뷰별점맛있어요 ^^2017.03.07 08:55 -
피영옥리뷰별점맛있게잘됐네요.. 다들잘먹어주었음좋겠네요2016.05.26 13:31
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