닭곰탕 만들기

닭곰탕 만들기

몸보신으로 재격인 닭곰탕만들기 입니다.

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닭고기 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
부추 손질법
부추 보관법
국간장 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/7

닭은 깨끗하게 손질해 냄비에 담아주세요.
STEP 2/7

물 붓고 마늘 10~15개 정도 넣고 팍팍 끓여주심 되요.
STEP 3/7

부추는 적당한 크기로 잘라 준비
STEP 4/7

중간 중간 거품은 걷어 내주세요. 센불에서 끓이다 중불로 불의 세기를 낮춰 줍니다. 뚜껑 닫고 끓여주심 되요.
STEP 5/7

그럼 처음 물의 양에 맞게 물을 보충해 주심 된답니다. 물은 찬물 보단 뜨거운 물이 좋아용~ 1시간정도 푹 고아주심 되요.
STEP 6/7

닭은 꺼내 한김 식힌후 살을 발라주었답니다. 그리고 냄비에 담고~ 끓여 놓은 육수를 담아주세요.
STEP 7/7

가스렌지에 올리고~~ 국간장1,소금,후추를 넣어 간을 해주심 됩니다. 바글바글 끓어 오르면 마지막에 부추를 넣고~~불을 꺼주심 되요.

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#닭요리 #닭곰탕

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