Name: 오늘뭐먹지? 신동엽 두부조림
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1모; 계란 3개; 양파 1/2개; 청양고추; 대파; 물 150ml; 간장 3스푼; 고춧가루 1/2스푼; 설탕 1스푼; 다진마늘 1/2스푼; 참기름 1/2스푼; 후추

오늘뭐먹지? 신동엽 두부조림

신동엽의 두부조림 저는 참 좋아하는 레시피인데요. 먹을때마다 제스타일이더라구요. 오랜만에 또 해먹었어요. 다른반찬 필요없이 정말 요거 하나 딱 놓고 신랑과 밥한그릇씩 뚝딱했답니다.

4인분

15분 이내

아무나

혀니ㅋ

재료

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양념장

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노하우

두부 보관법
계란 조리법
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양파 보관법
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대파 조리법
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간장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

먼저 두부는 먹기좋게 썰어 소금을 살짝 뿌려주고 키친타올로 물기를 제거해 주었어요.
STEP 2/8

물기를 잘 제거해준뒤 후라이팬에 기름을 두르고 노릇노릇 구워주세요.
STEP 3/8

두부조림 할 냄비에 기름을 살짝 두르고 먹기좋게 썰은 양파를 넣어 살짝 볶아준뒤
STEP 4/8

노릇하게 구워진 두부를 올려주세요.
STEP 5/8

양념장 제조를 하고, 대파와 청양고추도 썰어 같이 섞어주세요. 그리고 물 150ml와 양념장을 잘 섞어 냄비로 넣어주세요. 두부에 잘 스며들도록 양념장을 끼얹으며 끓여주심되요. (중간중간 사진 다 찍었는데 저장이 안되있더라구요)
STEP 6/8

어느정도 두부와 양념장이 쫄아지면 계란3개 넣고
STEP 7/8

뚜껑 덮어 조금더 끓여주심되요.
STEP 8/8

계란이 반숙으로 익으면 완성. 저는 마지막에 쪽파도 살짝 올려주었어요. 넘넘 맛있는 두부조림. 두부도 맛있지만 반숙계란과 함께하는 두부조림은 정말 굿굿 엄지척 이랍니다. 아직도 안드셔보셨따면 꼭꼭 드셔보세요.

요리후기7 댓글0

4.71

리뷰별점

captivate

리뷰별점

처음해봤는데 너무 맛있었어요 저는 좀 더 짭잘하게 간장을 더 추가해서 밥에 비벼먹었답니다 ㅎㅎ 남편도 너무 잘 먹었다고 하네여 감사합니다!!!

2020.04.21 12:07
술소

리뷰별점

두부조림 신랑이 이렇게만드니깐 혼자다먹네여ㅋ

2019.06.17 14:07
♡우빈&우진맘♡

리뷰별점

집에 두부랑 양파.계란 딱세가지있었는데 마침 신랑이두부조림 매니아라서 한번 시도해보았어요 간단하면서도 저녁메뉴로 딱이네요^^ 좋은레시피감사합니다^^

2016.07.01 18:28
나쁘지않아

리뷰별점

매운걸 좋아해서 매운 고춧가루랑 땡초 많이 넣어 해봤어요 맛은 있었고 다음에는 그냥 물보다 육수를 한번 넣어봐야겠어요

2016.06.06 16:01