지금이 제철, 쭈꾸미 샤브샤브
4월, 제철밥상으로 행복해지기
#봄쭈꾸미, 요건 봄이 가기전에 꼭 먹어봐야되지 말입니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
자연과 가까운 일상 집밥 만들기. 식탁, 쉼. 식탁이있는삶
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6나른한 봄,
입맛과 기운을 돋워주는 충남 서천 봄쭈꾸미로
쭈꾸미 샤브샤브를 만들어 보아요~
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STEP 2/61. 쭈꾸미, 새조개를 밀가루와 굵은소금으로 문질러 씻어 뻘을 제거해 줍니다.
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STEP 3/62. 냄비에 물과 다시마, 참치액을 넣고 끓여 육수를 만들어 주세요.
3. 육수에 넣을 쌈채소, 양파, 버섯, 대파를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
4. 육수에 준비한 채소를 넣어 익혀주세요.
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STEP 4/65. 채소의 숨이 어느정도 죽으면 쭈꾸미를 넣어주세요.
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STEP 5/66. 알이 가득 찬 봄철 쭈꾸미 샤브샤브를 즐겨주세요~
알이 꽉찬 봄철 쭈꾸미의 고소함은 양보할 수 없어요~
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STEP 6/6봄철 쭈꾸미는 간편하게 데쳐서 초고추장에 찍어드시거나 쭈꾸미구이, 쭈꾸미볶음으로 드셔도 맛있고, 탕으로 요리해 드셔도 좋습니다^^
- 봄철 쭈꾸미는 알이 많기 때문에 내장을 제거하지 않고 통으로 익혀 드시면
탱글한 식감과 고소한 맛을 느끼실 수 있어요~!!
주꾸미샤브샤브 맛보장 레시피
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