비 오는 날엔 역시 해물파전
오늘은 비가 오네요. 비 오는 날엔 역시 파전 생각이 나네요.
그래서 해물파전해 먹을 건데요. 한번 보시겠어요.
저희 파전 이렇게 해 먹어요. 야식, 간식,술안주 다 좋은 음식 이지요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료와 양념
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용량스푼
조리순서
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STEP 1/12있는 데로 준비했어요. 쪽파, 부추, 오징어, 새우, 계란
파전 2장 할 거예요.
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STEP 2/12오징어 한 마리를 이렇게 썰어 주시면 되고요.
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STEP 3/12부침가루는 2컵 준비했어요. 물은 300ml 넣어서 섞어주세요.
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STEP 4/12이거 뭔지 아세요. 저는 여기 파전하는 데도 액젓 조금 넣어요.
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STEP 5/12제일 작은 용양 스푼으로 1스푼
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STEP 6/12식용유와 들기름을 섞어서 팬 위에 두르고 부침가루를 얇게 펴주면 돼요.
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STEP 7/12그 위에 쪽파를 올려주고요.
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STEP 8/12부추도 올려주고요.
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STEP 9/12오징어와 새우를 올려주고요.
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STEP 10/12계란을 올려주고요. 계란을 노른자를 깨틀여 주세요.
( 원래는 계란을 풀어서 위에 부어주면 되거든요)
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STEP 11/12파전을 뒤집어 주었어요.
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STEP 12/12이렇게 다시 뒤집어 주면 돼요. 너무 여러 번 뒤집으면 안 돼요.
뒤집어 주었더니 맛있게 보이지 않나요.
정말 맛있는 해물파전이 완성되었어요.
- 혹시 뒤집기 힘들 면 약한 불에 해물이 익도록 뚜껑을 닫아 두었다가 해물이 익으면 뚜껑 열고 가열 해서 바삭하게 해주시면돼요.
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