참다래비빔국수
오늘은 혼자 챙겨먹는 점심으로 얼마전 만들어먹었던 비빔국수를 소개할께요~
살짝 단단한 느낌의 새콤한 참다래를 잔뜩 넣어서 비빔국수랑 함께 즐겼었어요.
집에 있는 봄나물들 이것저것과 함께 즐기니 아삭거리는 봄나물들 사이에서
매콤한 맛 비빔국수 사이에서 참다래의 새콤달콤함이 한 몫 단단히했던 비빔국수였네요~ㅎ
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/6소면은 끓는 물에 넣어 4분여정도 끓이다가 찬물에 여러번 샤워를 시켜준 후 물기를 제거합니다.
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STEP 2/6달래는 뿌리부분을 눌러 납작하게 만들어준 후 적당 크기로 썰고 그밖에 부추와 당근, 돌나물도 준비해봤어요~
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STEP 3/6갈은 참다래 1개분을 모두 넣고 양념장을 만듭니다.
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STEP 4/6물기를 적당히 제거한 소면을 먼저 넣고 비벼줍니다.
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STEP 5/6당근과 봄나물들을 넣고 설겅설겅 섞어서 그릇에 먼저 담아줍니다.
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STEP 6/6도톰하게 썰은 참다래를 비빔국수 위로 올려줍니다.
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