도토리 묵밥, 묵밥 만드는 법 & 따끈한 묵밥 즐겨봐요♬

도토리 묵밥, 묵밥 만드는 법 & 따끈한 묵밥 즐겨봐요♬

묵 밥은 별미입니다.

출출 할때 간단하게 말아먹는 도토리 묵밥 만들어 봤어요.

3인분

30분 이내

중급

샤인

[더보기] 소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

재료

계량법 안내

묵 밥 재료

도토리 묵
1+1/2모 구매
묵은 김치
1/2컵 구매
양배추
1컵 구매
깻잎
5장 구매
당근
1/3개 구매
국간장
1+1/2큰술 구매
식초
1작은술 구매
설탕
1큰술 구매
육수
4컵 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
소금
1꼬집 구매
김가루
2큰술 구매

육수 재료

노하우

도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
도토리묵 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
당근 손질법
당근 보관법
국간장 조리법
설탕 조리법
육수 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

냄비에 다시마, 멸치를 넣어 육수를
내 주세요
STEP 2/12

양배추, 깻잎은 깨끗하게 씻은 뒤에 채 썰어
물에 담가 놓아요.
STEP 3/12

묵은 김치는 국물을 짠뒤에 쫑쫑 썰어
참기름, 설탕, 깨소금에 묻혀 주세요
STEP 4/12

묵을 구입해서 사용했어요
집에서 만드시면 더욱 좋아요.
STEP 5/12

묵을 구입 할때는 탱클 탱글하고 찰진 묵이
좋아요. 좀 가격대가 나가는
묵을 구입하세요
STEP 6/12

도토리 묵을 채 설어 줘요.
너무 가늘게 채 썰면 끓어지니
손가락 굵기보다 조금 작게 썰어 준비해요.
STEP 7/12

다 썰어진 묵, 김치, 양배추, 깻잎, 당근
등을 준비해 주세요
STEP 8/12

물에 담근 야채를 샐러드 스피너에
넣어 물기를 완전히 빼주세요.
STEP 9/12

큰 그릇에 준비한 밥, 묵, 야채, 김치, 소금
을 넣어주고 참기름, 깨소금, 김가루를
넣어서 완성 합니다.
STEP 10/12

오이채를 넣어줘도 좋아요.
제철 야채를 응용해 보세요.
다른 맛이 나온답니다.
STEP 11/12

겨울에는 따끈하게 여름에는 시원하게
해서 먹는 묵밥 완성이요
STEP 12/12

냉장고 야채칸에 있는 야채를
넣으셔서 만들어도 좋아요 김가루에
고소한 맛과 김치의 깊은맛이 어우러져
정말 맛있어요.

묵은 너무 채를 얇게 썰면 뚝뚝 끓어져요.

겨울에는 따끈하게, 여름에는 시원하게 곚절에 따라서 맛있게

만들어 먹는 묵밥 야식으로 그만입니다.

다욧트에도 묵은 좋은 식품입니다.

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도토리묵밥 맛보장 레시피