달래오이무침 만들기입니다.
겉절이 느낌나게~새콤달콤 봄나물요리 달래오이무침 만들기 입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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80g
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11오이는 굵은 소금으로 세척하면 되고
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STEP 2/11먼저 흐르는 물에 한 뿌리식 흔들어 씻은 다음 알뿌리에 달린 흙을 말끔히 제거 해 줍니다. 혹시 알뿌리에 껍질이 있다면 벗기고 가운데 모래알 같은 것이 있다면 칼이나 솥톱으로 긁어서 제거해 주세요 요즘은 마트에서 흙까지 제거해서 말끔하게 팔 더라구요 알뿌리 끝부분에 흙이 있는 지 확인하고 물에 여러번2-3번 헹구어 주시고 알뿌리 끝 흙이 있다면 손톱으로 살살 긁어주면 됩니다
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STEP 3/11오이를 썰어 볼게요 저는 길게 반으로 가르고
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STEP 4/11약간 도톰하게 어슷썰어서 준비 했어요
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STEP 5/11볼에 썰은 오이를 담고 입자가 작은 소금 1작은술을 넣고 살살 버무려 놓은 다음
10분 에서 15분 정도 절여 주세요
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STEP 6/11물기를 완전히 제거한 달래는 3-4등분 해서 썰어서 준비해 주시구요
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STEP 7/11그리고 양념을 만들어주세요. 통깨 빼고 모든 양념 재료를 넣고 고루 잘 섞어 주세요
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STEP 8/11오이는 살짝 물이 생기더라구요 체에 받혀서 물기를 제거해 주세요
저는 키친타올로 한번더 제거 했답니다.
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STEP 9/11양념이 담긴 볼에 절인 오이와 달래를 담고
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STEP 10/11고루 잘 섞어서 버무려 주세요 살살
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STEP 11/11간을 보니 저는 딱 좋네요 단맛과 신맛은 취향에 따라 조절해 주심 됩니다.
마지막 통깨로 마무리 해주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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매일등산리뷰별점맛있어요. 감사합니다.2023.04.11 21:19 -
가온맘v김혜원리뷰별점너무맛있습니당~!자주해먹어야겠어요!!2019.04.07 15:54 -
Aeh리뷰별점맛 좀 있어요 제가 외국인이라서 맛있는지 모르겠어요 낼 시어머니 오면서 먹어 봐줘야 알겠네요. 잘 봤습니다 ... 제 입맛 맞아서 감사합니다^^2018.04.09 20:13 -
무지개햇살리뷰별점대박! 레시피에 있는 양념장 진짜 맛있어요~ 전 달래 없어서 부추 넣고 했어요! 좋은 레시피 감사요~~맛있게 해 먹었어요^^2017.07.03 19:13
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