돼지불고기 만드는법

돼지불고기 만드는법

간장 넣고 돼지불고기 만들기 !

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STEP 1/8

뒷다리살 500g 이구요. 우리는 한 끼 먹기 딱 좋은 양이네요~ 고기 얇게 썰어져 있고 기름기가 별로 없어서 좋아요.
STEP 2/8

돼지불고기 500g으로 양념했구요. 간장 5 ,물 5 , 설탕 2개 반 ,다진 마늘 1 , 다진 생강 소량 ,후추, 소주 5 [밥 수저 기준] 재료는 이렇습니다.
돼지고기 양념할 때 다진 생각 넣어주면 잡내도 제거되고 맛있어요. 저는 소주 넉넉하게 넣어줬는데요. 소주 혹은 맛술 , 청주 다 사용 가능해요. 그리고 취향 따라 굴소스 살짝 넣어줘도 좋아요.
STEP 3/8

양념에 재웠다가 볶아주면 된답니다. 여기에 파채 듬뿍 썰어서 물기 없이 바싹 볶아줘도 좋아요
STEP 4/8

파채 하려다가 바빠서 그냥 간단 야채 넣어줬어요. 양파, 당근, 부추만 준비했어요.
STEP 5/8

양념해둔 고기에 당근 넣고 중불에서 먼저 볶아줄 거랍니다.
STEP 6/8

고기가 어느 정도 익었을 때 나머지 야채 넣고 더 볶아주면 되네요.
STEP 7/8

양파도 나중에 넣고 볶아야 아삭하니 맛있답니다
STEP 8/8

부추와 양파 살짝만 숨 죽으면 다 된 거네요

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돼지불고기 맛보장 레시피