아삭한 콩나물과 제철 쭈꾸미와의 환상궁합 콩나물 쭈꾸미 볶음

아삭한 콩나물과 제철 쭈꾸미와의 환상궁합 콩나물 쭈꾸미 볶음

아삭거리는 콩나물에 쭈꾸미를 볶아 덮밥을

만들었어요

씹히는 식감이 넘 좋은 덮밥이네요

입맛이 없을 봄철에 지금 제철인 매콤 쭈꾸미 볶음으로 다시 입맛 되돌려보시길 바래요^^

2인분

30분 이내

중급

요리톡톡 맛톡톡

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STEP 1/8

쭈꾸미를 손질하고 큼지막하게 썰어놓습니다
양파는 도톰하게 썰어놓습니다
고추는 반으로 잘라 씨는 제거 하고 길게 썰어놓습니다
콩나물은 씻어 체에 받칩니다
쭈꾸미 손질법 레시피
STEP 2/8

쭈꾸미를 살짝 볶습니다
물이 생기면 버립니다
STEP 3/8

오일 콩나물을 넣고 볶습니다
STEP 4/8

마늘 양념을 넣습니다
STEP 5/8

양파 고추를 넣고 쎈불에 빨리 볶아냅니다
STEP 6/8

물이 많이 생기면 볶아낸 쭈꾸미를 다른 그릇에 옮긴후 양념을 졸입니다
STEP 7/8

졸인 양념에 볶은 쭈꾸미를 넣고 파 참기름을 넣고 빨리 볶아냅니다
STEP 8/8

밥위에 쭈꾸미 볶음을 올리고 통깨를 뿌립니다

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