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쟌쟌

새댁요리/밑반찬만들기 미역줄기볶음!!

염장미역줄기의 짠기만 잘제거하면 정말쉬운반찬! 미역줄기볶음!

저희 신랑이 특히 좋아하는 반찬이랍니다~
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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마트에서 처음사본 염장미역줄기!
일단 흐르는물에 깨끗히 2-3번 씻고 찬물에 담궈 소금기를 빼줍니다
30분정도 담궈두었어요~
중간에 미역줄기 하나 꺼내서 간보시면서 시간조절하시면 됩니다
그사이 양파랑 당근 썰어놔주고~
짠기가 제거된 미역줄기는 적당한 크기로 썰고 물기를 꽉짜서 준비
팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 달달 볶아 향을 내줍니다
여기에 미역줄기를 넣어 함께 볶기!
당근, 양파도 넣어 볶아주고
소금 또는 간장 약간으로 간을해주며 마무리
개인입맛에 따라 생략하셔도 됩니다
마지막으로 참기름 2숟갈 듬뿍넣어 잔불에 휙휙 저어주면 끝
통깨 살살뿌려 담아주면 완성!
미역줄기는 간을 봐가면서 찬물에 담궈두는 시간을 조절하세요

너무 싱거워도 맛이없으니 적당히!!

다진마늘 볶을땐 약불로!! 마늘이 타지않게!!
레시피 작성자About the writer

쟌쟌

내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피

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