4인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/4국내산 돼지고기는 두툼하게 썰어 줍니다
팬에 돼지고기를 담고 다진생강과 미림, 통마늘을 넣고 양념재료를 넣은후 고루 버무려 잠시 재워 둡니다
들기름을 두르고 돼지고기를 센불에서 재빨리 볶아 줍니다
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STEP 2/4단호박은 반으로 잘라 속을 파내고 접시에 담은후 랩을 덮어 전자렌지에서 익혀 줍니다
익힌 단호박은 적당한 두께로 썰어 줍니다
곶감은 꼭지와 씨를 제거하고 채썰어 줍니다
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STEP 3/4대파와 양파는 길게 썰어서 오븐팬에 종이호일을 깔고 올린후 먼저 살짝 익혀 줍니다
(이렇게 하면 오븐예열도 되고, 대파와 양파도 익히고 참 좋아요^^)
익힌 대파와 양파는 중앙으로 모으고 가장자리로 단호박과 곶감을 담아 줍니다
볶아둔 돼지고기를 중앙에 붓고 피자치즈와 검은깨를 넉넉히 뿌려 줍니다
210도의 오븐에 넣고 약 10~15분정도 구워줍니다
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STEP 4/4단호박과 곶감에 녹아있는 치즈와 돼지고기를 같이 드시면 정말 맛있어요~
그리 어렵거나 복잡하거나 하지 않아도 이렇게 근사한 요리가 된답니다
서로서로 재료들이 다 잘 어울리고, 푸짐하고....
일품요리로 손색없고, 손님상에 내 놓아도 아주 좋아요!!!
- 단호박은 미리 전자렌지에 살짝 익혀 주세요
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