시래기밥 - 딸에게# / 시래기밥만들기
재료
- 재료
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- 양념간장
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잘말려 삶아둔 시래기로
시래기밥 만들었어요~
시래기밥
영양밥~ 시래기밥
양념에 슥슥~ 시래기밥
시래기밥만들기
햅쌀 2컵, 시래기100g, 들기름1t ,은행, 잣
양념간장 - 파,청고추,홍고추,간장1, 집간장1, 통깨, 참기름,들기름
쌀눈이 살아있는 햅쌀로
맛난 시래기밥 만들었어요~
쌀은 도정한지 오래되지 않은 걸 드셔야
쌀의 영양을 오로시 드실 수 있답니다.
냉동실 정리차원에서 부지런히 먹어야죠~
작년 농장에서 가져다 말려 삶아 냉동실에 두었던 시래기
송송 썰어서 들기름에 조물조물해주었어요~
햅살 씻어서 체에 받쳐서 30분 정도 불려요~
쌀의 영양을 고스란히 있게 쌀 불리는 방법이랍니다.
주물솥에 쌀담고
시래기, 표고버섯 얹고 물부어 밥해요~
압력솥에 해도 좋아요~
양념간장도 만들어두고~
양념간장의 비법은~
간장에 집간장 섞는게 맛나답니다.
집간장이 짜면은 생수를 조금 섞어주면 되구요~
고추가루 넣는 것보다
고추 다져 넣는게 깔끔하구요~
ㅎ 솥밥은 식구들 보는데서 짠 하고 열어
보여주고 섞는다는~ㅎ
은행도 팬에 구워 키친타월로 문득이면 껍질이 홀라당 잘 벗겨져요~
잣도 얹고~
이제 살살 섞어줘요~
그냥 먹어도 맛나고~
양념간장 넣어 슥슥 비벼도 맛나고~
보기에도 맛나 보이지요? ㅎ
금방 한그릇 뚝딱~!
한그릇 드시고 가세요~ㅎ
시래기밥 만들어보세요~
시래기밥 맛보장 레시피
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